老爺子沒有理會李鄲道，將李鄲道切好的肉片，混合著淀粉，雞蛋液。

    “控制油溫在文火。”老爺子道：“這道酥肉，就在外穌里滑?！?br/>
    李鄲道點頭：“這個我熟啊，之前我編寫唐僧肉的吃法就寫了這個?。　?br/>
    李鄲道還自主調制了香料。

    “這些酥肉是用來祭祀祖宗的，色澤金黃，好似金條?！?br/>
    炸完酥肉，老爺子又教李鄲道做面點，什么發財糕，婆羅門輕高面，七返糕，龍鳳水晶糕。

    面粉糯米玩出花樣，可憐了李鄲道又是要揉面粉，又是要打米糕。

    蒸熟面點同時，老爺子又教起李鄲道做下一道菜。

    “西江料”，用精選的豬肩肉剁碎加各種調料團成肉丸子，上鍋蒸熟。

    老爺子用的就是李鄲道切的肉和軟骨，加上小茴香等東西，先蒸熟，再油炸，其實跟四喜丸子差不多。

    李鄲道看去老爺子準備的食材還有“油炸青蛙”，名字叫雪嬰兒，只因為剝皮后的青蛙，白白嫩嫩跟嬰兒一樣。

    還有什么鵪鶉，羊雜……

    老爺子做的是地道的唐代美食。

    跟李鄲道的后世家常菜加上東拼西湊的各地代表菜差不多，一些是老爺子原本會的，一些是聽戰友們口述家鄉美食，琢磨著自己做出來的。

    行軍之時，談起心事來，多是老家，說起老家，必然說起美食。

    于是口頭做菜，一人做一道，只是都是窮苦人家，知道的好吃的菜就那么一倆道，李寶京聽得多，就記了下來。

    原本約定是說戰火過后，一起吃，卻從沒有過機會，只是老爺子一直記得這種事情。

    每年過年除了祭祀自己家的祖宗，還要在路口祭祀那些一起作戰的，他手底下的那些兵。