“對了，還有那一堆破書……是我一位以前做門房的朋友從書院里順出來的，都是絕版書啊！”

    許老頭拉著周道一路走，一路介紹著他收藏的各種破……珍奇異寶。

    周道尷尬地陪著笑，沉默不語。

    老人家的日子過得的確有些辛酸，周道尋思著以后還是要多照顧照顧。

    來到屋內，桌上放著一銅鍋，燒著木炭，鍋里的湯濃稠噴香，里面的肉已經燉的很爛了，骨髓都化入湯中，鮮香無比，配上白菜，山筍，蟲草……

    各種香氣調和在一起，周道餓了。

    “許大爺，你這手藝還真是……有一手啊。”周道忍不住坐了下來。

    火鍋的味道取決于三個方面，一是食材，二是湯底，三便是醬料。

    許大爺這口鍋的食材自然不用多說，看色澤，聞香氣便能瞧出是下了功夫的。

    最關鍵的是這湯色，濃白似奶，沒有半點的料香氣，完全是肉香。

    這可就比較考功夫了，許多飯莊的鍋子，都是用各種香料調出來的，滋味完全不同，而且吃多了膩，腸胃不爽。

    “嘿嘿……”許老頭咧嘴笑道：“我這方子可是一位在帝都做廚子的朋友送的。”

    說到這里，他的眼中閃過一抹追憶之色。

    “算起來，已經好久沒有吃到他做的菜了……可惜啊，只怕以后也沒有機會了……”

    “許大爺，你這朋友的方子可真是絕了。”周道忍不住夾起一塊肉，送入口中。

    那肉就跟瓊漿玉脂一般，入口幾乎，肉香味徹底爆開，唇齒生津，混著肥瘦相間的肉化入口進胃，那種爽感直達天靈蓋。

    “許大爺，你這手藝完全可以開一間狗肉館啊。”周道忍不住道。

    這可以說是他吃過最美味的鍋子了。