第773章油炸,薯?xiàng)l
由于大周的土豆,并未經(jīng)過(guò)人工的馴化和培育。
因此這些土豆不僅是大小不一,而且最大的也不過(guò)只有半個(gè)拳頭那么大。
不過(guò)楊冬拿起一個(gè)土豆,和腦海中的土豆對(duì)比一番之后,才確定了這玩意兒,的確真的是土豆。
確定好之后,他又轉(zhuǎn)身繼續(xù)對(duì)司膳房管事吩咐道:
“你去殺幾只雞,將他們剔骨之后,去除內(nèi)臟,剁成像這些土豆這么大的小塊兒,然后再剝大蒜,越多越好!”
管事被楊冬的吩咐,搞的是一頭霧水。
但此刻的他,也顧不得想那么多,而是立刻便開(kāi)始著手準(zhǔn)備楊冬要求的食材。
楊冬則在收集了不少土豆之后,拿起菜刀,將它們切成了又粗又長(zhǎng)的形狀——咳咳,就是薯?xiàng)l而已。
伴隨著青鳥(niǎo)極不情愿的遞上了洗刷一新的鐵鍋之后,楊冬便往鍋里倒了不少的油脂。
如今的大周,尚未出現(xiàn)完整的榨油工序。因此即便是皇帝的司膳房,用的依舊是豬油。而且這些豬油,也并非是用來(lái)炒菜,而是拌飯的。
只是今日的楊冬,要給女帝準(zhǔn)備些特殊的小吃,索性就熬了一小鍋豬油。
伴隨著溫度的持續(xù)上升,原本還是凝固狀的豬油,逐漸變成了渾濁的液體。
楊冬蹙了蹙眉,將豬油沉淀了好幾次之后,這才得到了相對(duì)清澈的油。
之后他將拿起早已經(jīng)切好的土豆,正要往油鍋里放呢,突然意識(shí)到了青鳥(niǎo)就在身旁,于是開(kāi)口提醒道:
“離油鍋遠(yuǎn)些,一會(huì)兒可能會(huì)往外濺油。”
青鳥(niǎo)聽(tīng)不到他的意思,但想了想還是往后退了兩步。
小冬子雖然混蛋,但這次似乎并非是想欺負(fù)自己。
楊冬則沒(méi)有理會(huì)青鳥(niǎo)那多彩的內(nèi)心戲,而是專(zhuān)心致志的炸薯?xiàng)l!