于若曦嗆聲：“實話告訴你，這些牛和羊全部都欠著錢呢。你要，一頭1000，誰要誰給錢。”

別說1000塊，在場的眾人就是100塊也拿不出。

“拿不出是吧？拿不出就邊兒去。”

于若曦招呼弟弟過來：“你會殺牛不？”

于若謙把頭搖成了撥浪鼓。

看向其他人，眾人都紛紛后退。就在她失望的時候，王老站了出來：“我來吧。年輕的時候我宰過牛。”

有人會殺牛就好辦了！

眾人商議一番，覺得牛羊都集中放在這不是個事。干脆將牛羊都趕回了山腰，留下了一頭大黃牛和兩頭大山羊宰殺。

至于那些稻谷，在場的除了于若謙之外，就沒人知道原本有多少。

而于若謙整個身心都被即將宰殺的大黃牛占據，根本沒心思關心其它。

王老并沒有像別人殺牛那樣，讓人捆綁了四蹄再宰殺。反而清除了周圍，用衣服把大黃牛的腦袋包住。

這頭大黃牛是四頭中最大的那一頭，王老人站在它面前顯得分外渺小。

可王老就拿著一把尖刀，沒說話，也沒見他有什么動作，對準黃牛的頭骨后方，手起刀落！

大黃牛隨即倒地，不斷抽搐著四蹄朝天，顯見得是不行了。

眾人都驚呆了！

這就這么一下，那么大的大黃牛就一擊斃命？這手段，委實令人......敬佩！

“好多年沒殺牛，手生了。”

王老搖搖頭，嘆息了聲。叫了聲：“拿盆來。”這才割開喉嚨接牛血。

于若謙這才從驚訝中回神，趕忙上前討教：“師傅，您這一手是怎么練的？那么大的牛，您是怎么一招......就......嗯嗯？”

“怎么，想學？”

王老扭頭看他，嘿嘿兩聲笑：“我這一招看著簡單，可要做到卻不容易。首先呢，你得學會解剖學解剖學還得從基礎學起。我們一般是從......”

“停！老學究你趕緊停，你這一招我不學了。”于若謙哪里愿意聽這些，趕忙喊停。

惹得眾人齊齊悶笑。

“那我長話短說，其實就是用刀插，入牛的顱腦連接處，直接阻斷顱腦的中樞神經，造成牛的腦供血不足。短短幾秒就足以致命。換個淺顯易懂的說法，就是內家的點穴法，點中牛的死穴，牛還能活？”

“王老，原來你會內家的點穴手法？那你教教我唄，我以后一定努力學。”

“要想學會這招，那你得夏練三伏冬練三九，等你練過二三十年，說不定比我還厲害，還能練就隔山打牛的功夫。你要不要學？”

“要，我要學！師傅，你教教我吧！”

于若謙說完，還當真噗通一聲，就跪下拜師。

惹得眾人七嘴八舌的，就他能不能在他兒子出來之前，先練就絕世內功的問題，討論起來。

牛血接好了，生牛血放進清水里，加入少量食鹽攪拌，等凝結后就是牛血豆腐。

單是牛血是接了滿滿兩大桶。

這些牛血用來補氣補血單是非常好的材料。接下來的這段日子，大家都不用擔心沒好東西吃了。

幾個人看著躺倒在地大黃牛，不由又打起了牛肉的主意。

最后還是于若曦拍了板：“割，咱們先把牛皮剝下來再吃肉！養殖場不是還有三頭大黃牛？我另外拿一頭給對方交差就好。”

得知可以吃牛肉，眾人都興奮了。

這頭牛解剖的過程，操刀的自然是王老。王老似乎對解牛特別在行，他下手剝的皮完好無缺，解開的肉，文理分明沒有一絲損傷，品相那是一等一的好。