沈冬素痛快地付了錢，請亭長和牛吏在沈家吃午飯。

亭長也沒拒絕，沈父忙讓人去請新里正老村長來陪客人。

大魚跑去請宰牛的屠夫，沈冬素全程指點，二姨母和阿沅準備做血豆腐，大姨母和大麥去村里借大鍋，大魚和沈父搭臨時灶準備燉牛肉。

下水一般都是送給屠夫，但沈冬素多給屠夫五十文錢，把整幅下水都留了下來。

牛雜的美味，誰能不惦記！

牛大骨剔得干干凈凈，燉出牛油和面炒了，就是超補鈣的牛髓炒面。炒個百來斤，幾個孩子能吃一個冬天，強身健體又長個。

午餐來不及吃牛肉了，直接準備晚飯。三個姨母放下紅薯粉，全力烙死面餅，今晚牛肉泡漠管飽。

人大多，不適合做太精細的菜肴，涮火鍋也不現實，還是又美味又頂飽的牛肉泡漠最合適。

炒香的牛腩肉加開水，再把十幾種香料拿麻布包著下鍋一燉，那肉香味能香飄十里。

村里的大人不好意思來蹭飯，但今天來幫工的村民有一個算一個，都留下來吃泡饃。

又把自家孩子喊來，就算父母沒在沈家幫工的小孩，端著碗過來，沈冬素也不好意思趕人啊！

反正只要人來了，一人一勺牛肉一塊餅，人人有份。

有的孩子乖覺，自己領了肉和餅也不吃，而是飛快跑回家和家人一起吃。

這頓牛肉泡漠，最后硬是吃成了流水席。全村老少，除了二房一家，人人都嘗到肉味。

更別說凌府派來的工人，是和亭長一樣，吃第一鍋的，鍋筷是沈林鐘回凌王府找胖廚子拿的。

盆大的大海碗拿了近百個，牛棚院子坐不開，排隊打肉湯領餅，然后沿著小林樹坐著吃。

遠遠看去，好家伙，真是一道別具一格的風景線啊！