第99章 先進(jìn)的營(yíng)銷(xiāo)手段
趙青嵐他們小吃店地理位置還不錯(cuò),這一片許多都是昔日做生意的門(mén)面房。只不過(guò)前些年因?yàn)樾蝿?shì)變化,都變成了自住,現(xiàn)在除了他們這個(gè)小吃店,倒是也有幾家開(kāi)始做買(mǎi)賣(mài)了。看鞭炮聲吸引來(lái)不少看熱鬧的群眾,趙青嵐立馬趁熱打鐵吆喝起來(lái)。“走過(guò)路過(guò)不要錯(cuò)過(guò),老字號(hào)小吃店開(kāi)業(yè)大吉,今日進(jìn)店用餐,全部五折,之后一周內(nèi)進(jìn)店也會(huì)享有八折優(yōu)惠。”
她早早的把后世的營(yíng)銷(xiāo)打折手段給搬出來(lái)了。做吃食生意的,利潤(rùn)基本都在一半以上,要不刨去房租水電人力等,基本就沒(méi)得賺了。他們這房租不算貴,主要也是當(dāng)下選擇租房的人很少。至于人力,他們店也沒(méi)雇傭外人,都是自家人,成本暫且可以忽略不計(jì)。有便宜不占王八蛋,本來(lái)還只是看熱鬧的許多人,一聽(tīng)五折,便有些蠢蠢欲動(dòng)起來(lái)。趙青嵐喊完,就讓母親和二妹小妹趕緊進(jìn)去忙活,她則去找板子,把今日進(jìn)店五折優(yōu)惠幾個(gè)大字寫(xiě)下來(lái)。趙青嵐喊出來(lái)那些話(huà)的時(shí)候,李淮便有些詫異看她。隨著親密度加深,他以為他已經(jīng)逐漸了解自己的枕邊人,也把對(duì)她的評(píng)價(jià)逐日提高了。可他沒(méi)想到,她總是能展示出其不為人知的一面,也總是給他帶來(lái)驚喜。李淮雖然沒(méi)經(jīng)過(guò)商,可腦子聰明,再加上也許還有從外家那邊遺傳過(guò)來(lái)的些許因素,他對(duì)經(jīng)商還是有些敏銳的。聽(tīng)完趙青嵐的話(huà),再一看在場(chǎng)群眾的反應(yīng),便琢磨出此營(yíng)銷(xiāo)策略的微妙之處來(lái)。雖然心里有疑惑妻子怎么會(huì)懂這些,可他還是先幫著其找東西寫(xiě)字。食材那些,孫氏還有女兒們?cè)缇蛡浜昧恕V雷约喝蘸蟛粫?huì)一直插手,趙青嵐之前談好各項(xiàng)食材的來(lái)源后,就帶著妹妹和對(duì)方見(jiàn)過(guò)面,也表示以后會(huì)由妹妹出面來(lái)溝通采買(mǎi)一事。這都是小事,對(duì)方也沒(méi)有覺(jué)得有啥不對(duì)的。本來(lái)還在外頭觀望的諸人,在聞到店里逐漸飄散出來(lái)的香味后,就忍不住咽口水了。其實(shí)湯底本已經(jīng)是大骨,餛飩做成鮮蔬的更搭配。可一來(lái)如今冬日鮮蔬難得,二來(lái)現(xiàn)在的人肚子里普遍缺油水,趙青嵐這才選擇做鮮肉小餛飩。看門(mén)口的人都有意向了卻還沒(méi)一個(gè)人進(jìn)來(lái),寫(xiě)好板子的趙青嵐又來(lái)了個(gè)殺手锏。“今日前三位進(jìn)店用餐的客人可以免費(fèi)吃一碗。”
好家伙,她這句話(huà)剛說(shuō)出口,門(mén)口還在猶豫的人就彷佛被按了啟動(dòng)鍵一樣,爭(zhēng)先恐后往店內(nèi)跑。幸好還有李淮幫著維護(hù)秩序,才確定了最先進(jìn)店的三位客人。雖說(shuō)李淮今天沒(méi)穿軍裝,可他氣勢(shì)擺在那,對(duì)上他普通人還真沒(méi)啥底氣。店里擺著七八張桌,這一波沖進(jìn)來(lái)的客人就差點(diǎn)給坐滿(mǎn)了。孫氏在后廚看到,頓時(shí)笑得合不攏嘴,一直提著的心也放下來(lái)。有客人那就好呀,有客人就有收入,能賺錢(qián),她和兩個(gè)閨女以后也能自力更生了。母女三人在后頭著急的煮餛飩。前頭,趙青嵐則當(dāng)起了服務(wù)員,記下各桌分別報(bào)了幾碗。李淮臨時(shí)充當(dāng)起收銀員,大娃自認(rèn)為自己長(zhǎng)大了,也跟著跑前跑后幫忙。二娃和小朵本來(lái)也想幫忙呢,趙青嵐覺(jué)得他們太小,怕幫忙不成再把他們不小心給磕著燙著了,就讓兩個(gè)小家伙先去母親他們休息的地方待著。稍微做了些偽裝的楊慶民特意從小吃店門(mén)前經(jīng)過(guò),趕緊往里張望看了幾眼。等他看到趙青嵐李淮夫妻兩,乃至大娃都在忙活,心中越發(fā)堅(jiān)定了這個(gè)店就是李淮的。想法越堅(jiān)定,他越后悔自己沒(méi)帶個(gè)照相機(jī)過(guò)來(lái),這多好的證據(jù)呀。門(mén)口開(kāi)業(yè)五折的大字還是挺有吸引力的,再加上店里快坐滿(mǎn)的客人。之后,陸陸續(xù)續(xù)還有人進(jìn)來(lái)。雖說(shuō)不如一開(kāi)始那樣來(lái)一群,可也算穩(wěn)定。趙青嵐他們不停忙碌,直到給今天準(zhǔn)備的存貨全用完了,才關(guān)了門(mén)。而這會(huì),已經(jīng)過(guò)了下午飯點(diǎn)了。幾個(gè)人也就中間三四點(diǎn)的時(shí)候客人少了才輪著休息了下。熬到這會(huì),大家都累壞了,不過(guò)每個(gè)人臉上都掛著喜悅的笑。他們下午飯也都沒(méi)吃呢,中午都是隨便墊吧一口。趙青嵐主動(dòng)請(qǐng)纓去做飯,讓兩個(gè)妹妹把今天的賬給好好算一算。李淮不好意思經(jīng)手他們店里的錢(qián),就跟著趙青嵐進(jìn)了后廚。至于三個(gè)孩子,大娃幫忙累壞了,這會(huì)也去躺著呼呼大睡了。二娃和小朵在那玩彈玻璃球。趙青嵐撿著后廚里現(xiàn)有的食材,做了個(gè)大亂燉。李淮也就一開(kāi)始洗菜收拾那些能幫上忙,等趙青嵐開(kāi)始揮動(dòng)鍋鏟,他就只能在一旁站著看了。“青嵐,我看店里生意還可以,你也能對(duì)媽他們放心了。”
反正站著也是站著,他就閑話(huà)起來(lái)。“可不是嘛,雖說(shuō)今天因?yàn)橛袃?yōu)惠客人多了些,可店里的餛飩用料足,味道也好,以后生意也不會(huì)差了的。”
一提起這個(gè)她就滿(mǎn)臉笑意。這會(huì)做生意的人還少,只要味道不算太差,價(jià)格也定的合適,絕對(duì)能賺錢(qián)。后世不是有句話(huà),站在風(fēng)口上,是頭豬都能飛起來(lái)。改革開(kāi)放到八九十年代,簡(jiǎn)直是做生意的黃金時(shí)期,各行各業(yè)都在蓬勃發(fā)展。只要踏實(shí)肯干,就算以后成不了大富翁,也能小富安家。想想自己上輩子獨(dú)自討生活時(shí)候的辛苦,再看看現(xiàn)在。兩下一對(duì)比,她就覺(jué)得回來(lái)真好。重生讓她有了無(wú)數(shù)機(jī)會(huì)。看著她高興的樣子,李淮都覺(jué)得心中很是雀躍。“對(duì)了,今兒回去后,之后幾天你不用來(lái)了,我還得來(lái)幾次,這幾天還有優(yōu)惠,想必客人會(huì)多一些,我不來(lái)怕我媽他們忙不來(lái)。”
趙青嵐和他商量起來(lái)。“行,你自己來(lái)就好了,孩子們就留家里吧,也省的你操心。”
“其實(shí)還好啦,大娃今天幫了不少忙呢。”
她笑道。想到兒子的出息,李淮也挺驕傲的,不過(guò)還是謙虛道:“他是老大,就應(yīng)該這個(gè)樣。”
得了吧,以為我看不出來(lái)你的小得意呢。趙青嵐只覺(jué)得好笑的不行,不過(guò)也沒(méi)拆穿他。隨著廚房的香氣越來(lái)越濃重,二娃這個(gè)小吃貨也尋著味鉆進(jìn)來(lái)。“媽?zhuān)艹粤藛幔俊?br/>
他咽著口水問(wèn)道。趙青嵐掀開(kāi)鍋蓋看了一眼。“再燜兩三分鐘就行了。”
“哦吃飯了吃飯了。”
二娃歡呼著跑出去。趙青嵐和李淮均是一臉無(wú)奈的笑。等她端著吃的和李淮出去,就看母親還有兩個(gè)妹妹都呆坐在那,宛如雕塑。她心里頓時(shí)一緊。