由于dna具有相對穩定性，當dna溶液加熱到沸點時，其氫鍵斷裂，雙螺旋解體。

但若將其緩慢冷卻，分離的單鏈就可部分得以重聚，恢復雙螺旋結構，所以煮熟后還能提取dna。

所以，煮熟的肉，同樣可以提取出dna來。

但這也并不代表一定能確認死者身份，畢竟提取出來的dna，也要有目標進行比對才行。

對不上號也沒用啊！

袁老選擇了一塊熟度較低的尸塊，送去檢測。

本來這活兒都是助手去做的，可袁老的助手……廢了。

所以就只能他老人家親自跑一趟了。

孫平安看著尸檢臺上拼湊出的無頭女尸，抱著一絲希望，脫下手套，用手拿起了一塊尸塊。

【于秋卉。】

果然，和孫平安所想的一樣。

人體組織，同樣也屬于一個人的物品。

既然是物品，自然就可以通過追蹤雷達確認身份。

出現在孫平安頭腦當中的，除了一個名字之外，還有一張大頭像。

死者身份……確認了。

（漿糊：這章是補昨天欠的那一章滴，既然有讀者老爺提出來昨天少了一章，那今天就給補回來吧！沒存稿，明天睡醒繼續碼字！）

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