回娘家操辦喜事的林嫂子準時將手表與自行車還了回來，還送給劉團圓一包喜糖與炸馓子。

八零年代的炸馓子，酥脆甜香，可是最好吃的零食了，劉團圓給了陳嫂子兩個，陳嫂子的臉上都笑開了花。

十點多的時候，劉團圓端著昨天下午收上來的黃鱔與腌制的藕芽子，放在自行車兩邊的車筐上，馱著就出了門。

劉團圓出門的時候，王姐瞧見了，心里嘀咕了一下，也就坐小巴去上班去了。

劉團圓騎了十幾分鐘到了周公館，將黃鱔與藕芽交給了周陽霖。

“這可是另外算的！”劉團圓笑著說道，“黃鱔八毛一斤，腌制的藕芽五毛錢一斤，這里有十斤黃鱔，十二斤藕芽子，一共十四塊，加上今天的做飯費用，一共是五十四塊，四十塊錢要大米，十四塊錢要面粉與雞蛋，行不行？”

周陽霖笑道：“你倒是會算計，這邊上工還順便賣貨！”

劉團圓笑道：“我做菜，你的廚師學菜，十塊錢一個菜，可是帶著技術的費用，你以為我不知道？”

周陽霖笑笑：“我也不是冤大頭，一個小時趕上別人上班一個月，自然是帶著這技術的?！?br/>
劉團圓說道：“這樣算來，我也最多在你這干上一個月，我那些做菜的技術，你這邊廚師也就全都學到手了，教會徒弟餓死師傅，我不得趕緊算計著些，爭取利益最大化嗎？”

周陽霖打量了劉團圓一眼：“你倒是個做生意的好苗子。”

劉團圓看看時間，拱拱手：“承蒙夸獎，我要做菜去了，趕緊讓你的廚師進來吧！”

周陽霖無奈的笑笑，讓店里的四個廚師全都進去學，四個人，總有一個學得會的。

廚房里，甲魚、黃鱔、野豬肉，都按照劉團圓昨天說好的標準都收拾好了，就是這個田雞還呱呱叫呢。

四個大男人互相望了一眼，昨日那個廚師，姓秦的，站出來無奈地說道：“這玩意兒太嚇人了，一摸，出溜滑，一層粘液，都沒地下刀?！?br/>
劉團圓拿起一根線來，先綁住田雞的腳，然后用一把剪刀在脖子處割開頸部的動脈和喉管，田雞撲騰了幾下，慢慢地就不動了。

劉團圓又抓住田雞，迅速地割開肚子，掏出內臟，然后在其上顎滑出一刀痕后整張撕下，剁去嘴巴和四只腳的腳趾。最后抓住田雞的兩只腿，用刀按住頭，輕輕一割，摳下田雞的皮。