第294章 火鍋生意

      見有人點菜,姜廚師臉上這才有了笑模樣,顛顛地去做菜。

      這樣一來,火鍋加上炒菜,酒店里就滿了。

      孫黨花那邊,一邊羨慕地向這邊瞧著,一邊趕緊裝修規劃,李明的手倒是很巧,很快就做了個連廊的骨架出來,這樣從外面看來,兩家店就連在一起了。

      李明又照著團圓酒家的門面,做了個差不多的,這幾天就一直在忙活這事情。

      三天之后,火鍋爐具又做出六套來,這樣就一共十套鍋具,李明那邊也收拾得差不多了,劉團圓就將順菜理菜的活兒交給了孫黨花他們,讓姜廚師專心做炒菜。

      一開始姜廚師還十分高興,后來見火鍋那邊的生意越來越好,他忍不住有些眼紅,有一次,他也就跟蘭花一起,去問了劉團圓。

      “老板,這火鍋的生意,是分出去了?”姜廚師問道,“這幾天,這鍋底、蘸料,甚至配菜,都在那邊,也不用咱們去忙活,這是兩家合成一家了?”

      劉團圓笑著說道:“是啊,那邊主打火鍋,這邊我也不想浪費了姜廚師的好手藝,還是主做炒菜,這樣兩撥客人分開,省得炒菜嫌棄火鍋的客人吵鬧。”

      姜廚師說道:“也是,的確有這樣的情況,咱們這邊之前好歹是國營飯店,一些場面上的人請客,還是愿意來我們這邊,這吃火鍋的,最近來的都是年輕人,吵吵鬧鬧的,喝酒也多,這氛圍是不搭。”

      “所以就挪到那邊去了,從我們這邊進門,點了菜,只是去那邊坐而已。”劉團圓說道。

      姜廚師猶豫了一下:“那這火鍋的收入,怎么算?算在酒家的營業額里面嗎?”

      姜廚師這幾天觀察了一下,火鍋這邊,一個鍋子就要三塊錢左右,十個鍋子就是三十,加上晚上,六十塊,扣去成本,能剩下四十塊,這一個月就得一千,一千的話,提成可不少!

      劉團圓笑道:“我是這樣打算的,因為李明與孫黨花負責鍋子這邊,活兒都是他們干的,提成就算他們的,你們管炒菜,炒菜那邊算你們的,這收銀的時候,賬目都記著呢,沒有混在一起,所以這一點,姜廚師不用擔心。”

      劉團圓一說這賬目是分開的,蘭花就有些著急,這幾天炒菜雖然也賣,但是明顯不如火鍋那邊人多,蘭花沒啥學問,不會像姜廚師那邊一樣會算賬,但是一聽見火鍋只分給李明跟孫黨花,就有些著急。

      “現在火鍋的生意都在這邊了,要算也只能算第一天火鍋的收入。”劉團圓知道這兩人什么心思,但是當初她推行鍋子,姜廚師與蘭花都不積極,所以她才找了孫黨花與李明,總不能看著這生意好了,就來分一杯羹吧?

      劉團圓瞧著姜廚師有些不高興,也就問道:“姜廚師的意思是,想要一起分賬?這火鍋剛推行,生意好是一定的,但是能堅持多少天還真的不一定,而且夏天太熱,沒人會吃火鍋,炒菜是長線生意,一年四季都能做,你們確定想要一起分賬?”

      姜廚師一聽也是這個道理,也就說道:“那就算了,這到了夏天可咋辦呢,如今分開就是分開了!”

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