第20章 師門不便透露

      “當然了,又不是什么機密東西。”陳寧微微一笑。

      陳寧先是處理了雞肉和五花肉,全部切成略大的肉塊,然后一起扔進冷水鍋中,開始加熱。

      要不是昨天見識過陳寧的廚藝,以陳寧這樣的方式處理兩種肉,他肯定會阻止。

      畢竟雞肉和豬肉一起焯水,那味道肯定會不好了。

      陳寧似乎根本不在乎這些。

      主料處理完,陳寧將藥材包取出來。

      這個才是他要處理的重點。

      每一份藥材都取出固定的分量,甚至精確到了毫克。

      清理定量后分別用料包裝好,過了幾遍冷水清洗干凈。

      鍋中的肉塊焯水完成,足足一小盆,放在冷水中浸泡了一下,然后瀝干備用。

      接下來起過燒油,調料下入熱油鍋中烹炒,頓時小小的廚房內彌漫了香氣。

      排風系統顯然不夠強大。

      在肉塊下鍋后,也加大了火力烹炒起來。

      秦生這時多少懂了一些。

      原來陳寧這是準備一鍋燴,將雞肉和豬肉做成一道菜!

      陳寧的翻炒手法依舊很強大,秦生第二次觀看依舊有些驚嘆。

      烹炒了食材足足兩分鐘才停下,然后就是添入熱水,同時放入了藥料包。

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