丁成武一愣，不過(guò)很快就回過(guò)神，轉(zhuǎn)身去燒油了。

本來(lái)丁成武以為這魚(yú)丸會(huì)用水汆呢。

畢竟那樣才能保證魚(yú)肉的原始鮮味，而用油的話，就會(huì)染上油腥失去大部分的鮮。

所以在餐廳做菜的時(shí)候，丁成武就從來(lái)都不會(huì)用油烹炸食材。

當(dāng)然，這一點(diǎn)也是陳寧教導(dǎo)他的。

“都去忙吧，十點(diǎn)就開(kāi)宴。”

陳寧對(duì)著秦生和藍(lán)星也擺了擺手，讓他們正式開(kāi)動(dòng)。

秦生和藍(lán)星連忙點(diǎn)頭，然后轉(zhuǎn)身開(kāi)始忙碌起來(lái)。

全部也就三十多人，所以按照四桌酒菜準(zhǔn)備，對(duì)幾人來(lái)說(shuō)不算難。

這邊丁成武的油鍋燒好，陳寧親自動(dòng)手，在油溫五成熱時(shí)將魚(yú)丸投放下去，并沒(méi)有泛起什么油花。

本就淡金色的魚(yú)肉，在油鍋內(nèi)開(kāi)始轉(zhuǎn)變深邃時(shí)，陳寧就將魚(yú)丸撈了出來(lái)。

這只是完成了一半，隨后經(jīng)定型的魚(yú)丸在碗中碼放整齊，上了蒸鍋。

這邊開(kāi)始蒸時(shí)，陳寧又處理了另一道魚(yú)肉菜肴。

這個(gè)就看起來(lái)比較簡(jiǎn)單了。

甚至可以說(shuō)簡(jiǎn)單的有些過(guò)分，因?yàn)檫@道菜主要看的是刀工。

陳寧將一斤多魚(yú)肉直接切成薄厚均勻的魚(yú)片，然后直接碼放在了冰沙之上，隨后調(diào)和了一點(diǎn)刺身料汁。

這邊大廚房比較熱鬧的開(kāi)始準(zhǔn)備時(shí)，另一邊的小廚房就顯得有些安靜，因?yàn)閹讉€(gè)小孩子都被金雨召喚出去了。

畢竟幾個(gè)小家伙也算是宴會(huì)的主角，前來(lái)的賓客可不是空手來(lái)的，每個(gè)人或者家庭為單位的，都給幾個(gè)小孩子準(zhǔn)備了禮物。