只不過這湯的料都是廚娘準備好的，她只負責往里扔而已。

這么一想，是有些心虛，趙含章輕咳一聲，問道：“你要做什么菜？”

“用羊肉燜個豆角？”他道：“我會用土豆燜牛肉，羊肉燜豆角也差不多一樣的做法吧？”

趙含章點頭，“應該差不多，那你做吧，我給你打下手。”

做出來，這道菜也有她的功勞了。

傅庭涵笑著應下。

趙寬就見傅庭涵竟然真的去廚房做菜了。

他也是第一次在這個時代下廚，火也就算了，趙含章控火勉強可以，要大就添木柴，要小就減木柴，勉強算及格。

但其他調料傅庭涵也都是一次用。

這里的醬料分好幾種，除肉醬外，其余多為豆類制作，都是豆瓣醬，也比較貴重。

好的豆瓣醬工序繁雜，所以一般的老百姓都吃不起，趙宅的廚子很喜歡在菜品中加入豆瓣醬。

傅庭涵吃習慣了，也覺得加豆瓣醬不錯，但這次由他親手來加，他就有點抓馬。

因為是給趙含章做面子，所以他很小心，先自己嘗了一顆，嘗出大致的味道后就斟酌著往燜得差不多的羊肉和豆角里加一些。

然后是鹽。

他以為鹽的味道都應該是差不多的，但打開鹽蓋子，看到有些泛黃的鹽巴，傅庭涵就不太確定了。

他捏起幾粒鹽嘗了嘗，頓時皺眉。

趙含章見了就站起來，湊過來看了一眼，也伸手捏了一把鹽丟進嘴里，她立即瞪大了眼睛，一臉的痛苦，“這鹽怎么這么苦啊。”

“這是澀，”傅庭涵道：“里面的雜質沒有析干凈。”