“有什么好擔心的？他不過是拿了點鹵汁和小龍蝦的汁水罷了，那么點兒量根本起不到什么用處，就讓他拿吧

對于自己的配方，徐婉寧十分有自信，除了她之外，饒是廚藝再好的人也配不出來同樣的味道。

而鹵味和麻辣小龍蝦，哪怕只是差一兩種調味品，調制出來的味道都會差之千里，雖然也能吃，但已經吃過最好的人，又怎么會心甘情愿地吃不怎么好吃的呢？

更何況，現在政策開放以后，將會有不少人抓住機遇賺大錢，而飲食生意是最快上手，投資成本相對也比較小的。要不了多久，新開的酒樓會越來越多。

市場這么大，她能占據的只是很小的一部分，既如此，又何必擔憂別人也跟著一起開酒樓呢？

反正，她的酒樓有自己的招牌菜，而且還是別人無法模仿和超越的招牌，單單是依靠這一點，她就會有很多回頭客。

所以，有什么好怕的呢？

東子看徐婉寧一副胸有成竹，并且不以為意的樣子，心里那根緊繃著的弦兒忽然斷掉了。

“嫂子，那我們就不管了？”

“暫時先不管，不過還是得盯緊了他，萬一他在咱們的食材上動手腳，會造成很嚴重的后果

東子拍著自己的胸脯保證：“嫂子，這個你放心，我肯定不會讓姓毛的亂來

“對了嫂子，我想跟你商量件事兒

“你說

“咱們酒樓的生意如今越來越好，每天來吃飯的客人越來越多，三教九流的都有不少，有些是真的來吃飯的，但也有不少人想趁機鬧事從而討點好處。我一個人的力量有限，生怕什么時候稍不注意就讓人鉆了漏子捅了婁子，所以我想再聘請一個人，來幫我分擔這份壓力

徐婉寧想也不想就同意了。

“我說過了，你有開除和聘請員工的權利，以后這種事情不需要特意跟我匯報。至于工資，你和翠芬你們倆商量著來，到時候讓翠芬記錄好，每個月發工資的時候，我按照你們商量好的工資發給他就是了

盡管這樣的話已經聽過很多次了，但每一次聽到嫂子給了自己這么大的權利，東子都十分開心和感激。

嫂子真是全心全意地信任著他和翠芬，將這么大的權利都給了他，以后他肯定好好努力，幫嫂子經營好酒樓。

跟東子商量完事情，徐婉寧再次去到前廳時，又被翠芬叫住了。

“嫂子，剛才東子是不是跟你說毛大廚的事情了？”

“嗯，我們倆抓到他偷拿鹵汁和小龍蝦料汁，不過沒有當場拆穿他

翠芬嘆息一聲，將面前的賬本拿給徐婉寧看。

“除了米面和肉類這一類需要票的是嫂子你拿來的，其余的蔬菜和調味品都是三位大廚輪番去市場采買的。嫂子，你仔細看看賬本，每次到毛大廚買菜的時候，他的報價總要比其他兩位廚師高出一點

每個廚師的人脈關系都不同，所以采購的時候能得到的優惠力度也不同，但差距也就是幾厘，每天整體的差距也就是一兩毛錢，但是毛大廚跟張大廚和楊大廚的差距，總能超過五毛錢。

一次五毛錢，一周輪他兩次，那就是一塊錢，一個月就是四塊錢乃至更多。

這點錢對于徐婉寧來說不算什么，但卻是毛大廚三分之一的工資。

要是徐婉寧一直不追究此事，他的膽子會越來越大，吃回扣的錢也會越來越多。

“嫂子，我發現這個問題后，就跟東子提起過，后來東子抽了一早上時間，專門去市場問過菜價，毛大廚是真的大膽，他甚至將自己家里種的菜拿到酒樓來，冒充是在市場買的

“要是他家的菜好也就罷了，反正我們都要買，也不在乎是從哪兒買的。但偏偏他家的菜口感很一般。我甚至還發現了，每次輪到毛大廚采買的那天，咱們酒樓的生意都會差上一些，食客的評價也不大好

所以，毛大廚仗著自己采買的便利，濫竽充數，從而充盈自己的錢包。

這一點，徐婉寧堅決不能忍。

“雪花，你幫我將三位大廚叫過來，我有事情要說

“哎好，我這就去！”

張大廚和楊大廚趁著這會兒沒生意，坐在隱蔽的角落小憩，聽到雪花說小老板有事找他們，他們迅速清醒過來，到了大廳。

“毛大廚呢？”