但顧客都這么問了，徐茂迎只能微笑回應：“沒有錯，大小都是一個價，先到就可以優(yōu)先選擇

三人都心動了。

但奈何他們就只有三個人，就算是敞開了肚皮，也吃不完一只烤乳豬。

“我們今天先買幾斤嘗嘗味道，如果真的好吃，等改天把家人朋友都叫上，咱們?nèi)液匣镔I一只烤乳豬來吃

“沒問題。那給我一斤烤乳豬，一斤烤羊腿，我想要這個部位的

第一桌客人的烤肉已經(jīng)端上了桌，除了切成片的肉以外，還有兩個碟子，分別裝著孜然粉和辣椒粉。

“這是孜然粉和辣椒粉的干碟，你們可以根據(jù)自己的口味需求，在吃肉的時候蘸一蘸。另外贈送一盤黃瓜絲，吃肉吃膩了，可以來一口黃瓜絲解膩。因為你們是第一桌進店的顧客，所以我們免費加贈一壺酸梅湯。希望你們用餐愉快

其實，烤肉配生菜才是絕配，奈何現(xiàn)在大棚種植尚未形成規(guī)模，外面根本買不到生菜，只能用好培育的黃瓜來代替。

但不論是贈送的黃瓜還是酸梅湯，都給了顧客很好的用餐體驗。

一上午的時間，顧客絡(luò)繹不絕，走了一批客人，很快又會迎來第二批客人。

但沒有人買整只的烤全羊或者烤乳豬。

雖然有免費的贈菜，但動輒六十一百塊，鮮少有人舍得如此大手筆地來吃一頓飯。

大家基本上都是去后院選自己想吃的部位，從早上就開始烤的羊和豬，一個小時不到就徹底賣完了。

烤一次至少需要四十分鐘的時間，為了避免顧客等的不耐煩的情況發(fā)生，所以二號店給每一桌等待的客人都加送了一葷一素兩道贈菜，另外還有瓜子花生用來解饞，讓大家等的不至于心力交瘁。

一直到傍晚六點半，總算送走了店里的最后一桌客人。

徐家人有一個算一個，全都累癱著坐在凳子上，動也不愿意動一下。

唯有徐婉寧，還勉強能活動活動。

她將裝著抽獎禮品的三個箱子打開，發(fā)現(xiàn)每個箱子里都還留了七八件禮品。

“每一個箱子里，都放了一百件禮品，根據(jù)存留禮品的數(shù)量可以分析出，今天消費額達到十塊錢低于十五塊錢的，有九十二桌客人，消費額達到十五塊錢到二十塊錢的，有九十八桌客人，達到二十塊錢以上的，有九十四桌客人

店里一共就二十張桌子，卻一共接待了二百八十四桌客人，這個翻臺率還是很不錯的。

“多少？你說咱們今天一共接待了多少桌客人？”

“二百八十四桌徐婉寧如實說道。

徐茂寧掰著手指頭算，“咱們就算取一個中間數(shù)，平均每桌都按照十六塊錢來計算，那就相當于，今天一天的營業(yè)額，最少也有四千五百塊錢？”

徐婉寧翻看了一下賬本，飛快地計算著，最后得出了總數(shù)。

“今天的營業(yè)額已經(jīng)超過了五千塊，共計五千一百零三塊錢

“五千一百多！今天一天的營業(yè)額就有五千一百多，那豈不是意味著，我們幾天時間，就能把投入的成本全部掙回來？”

要知道，成本也才幾千塊錢，今天一天就掙了這么多！

這是和其恐怖的數(shù)字！

徐婉寧的徐家鋪子酒樓，在整個京市都算是一等一的好了，但每個月也才能掙幾千塊錢。

二號店，是徐家鋪子酒樓的十好幾倍了！

徐婉寧沒忍住，到底還是給眾人潑了冷水。

“營業(yè)額是這么高沒錯，但咱們今天的凈利潤，充其量就只有六百多塊錢

雖說一斤肉的售價不便宜，但成本也高啊，再加上今天生意火爆，很多人進店都沒有現(xiàn)成的烤肉，所以又贈送了不少菜出去，這些菜也都是要算成本的。

包括廚師服務(wù)員的工資，以及贈送禮品的成本，把這些都刨除，才是最后的凈利潤。

況且，還沒有算房租和用水這些成本，否則凈利潤只會更低。