第一千四百一十三章
a“因?yàn)檫@個(gè)房子是你買下來的,所以房租咱們就不算了。之前裝修,加上布置桌椅板凳這些的,前前后后花了有兩萬多塊錢,這些都是成本?!?br/>
“我們羅曼餐廳是走高端路線的,所以服務(wù)員的要求比較高,至少要說一口流利的英語,所以我給開的工資也高,一個(gè)服務(wù)員每個(gè)月的底薪是八十塊錢,除此之外還有各種福利?!?br/>
而廚師,張凱琪請(qǐng)了兩個(gè),一個(gè)負(fù)責(zé)做中餐的大菜,一個(gè)負(fù)責(zé)做西餐。
而做西餐的那個(gè),也是徐婉寧特意培訓(xùn)過的,兩個(gè)廚師每個(gè)月的工資一百二十塊錢。
再算上食材的成本以及損耗,雖然昨天的營(yíng)業(yè)額高達(dá)三千六,但其實(shí)凈利潤(rùn)也只有一千左右。
而且昨天因?yàn)槭堑谝惶扉_張,有優(yōu)惠福利,所以生意好是正常的,以后生意趨于平淡以后,不可能再賣那么多錢,能穩(wěn)定在一千五張凱琪就覺得皆大歡喜了。
如此算下來,一個(gè)月的凈利潤(rùn),也能有萬把塊錢。
相比較她之前開的那個(gè)小飯店,這家店的凈利潤(rùn)已經(jīng)很多了。
雖然徐婉寧說過,她除了拿工資外,還有提成獎(jiǎng)勵(lì),盡管她不知道提成有多少,但肯定不少就是了。而且對(duì)于她而言,最開心的事情不是掙了多少錢,而是看著一家店在自己手中生意爆滿,這種滿足感,錢很難填滿。
“不錯(cuò),你管理得很好。以后羅曼餐廳就交給你全權(quán)打理了,包括聘請(qǐng)開除員工這樣的事情,你都可以自己直接做決定,不用再過問我的意思。除非遇到那種你覺得棘手解決不了的,或者關(guān)乎到這家店生死存亡的事情,否則你都可以不問我,自己做決定?!?br/>
對(duì)于手底下的人,徐婉寧向來奉行用人不疑,疑人不用的原則。
既然選擇了當(dāng)甩手掌柜,要將店讓別人管理,那么她就不應(yīng)該插手太多。
所以她找人的第一硬性要求,就是人品必須得過關(guān),能力也要出眾才行。
目前她的運(yùn)氣還算不錯(cuò),找的這幾個(gè)管理人員,全都符合她的要求。
兩人閑聊了一會(huì)兒,已經(jīng)開始慢慢上客了。
徐婉寧本身也沒有別的事情,索性跟著一起幫忙。
今天還來了幾位外國(guó)客人,她主動(dòng)上前詢問了對(duì)方對(duì)于這家店的滿意程度,得到了不少好評(píng)。
門外,一個(gè)年輕的女孩子挽著米旭強(qiáng)的手臂,眼巴巴地看著羅曼餐廳的大門口。
玻璃門能清晰地看到里面的裝潢有多精美,她覺得,只要自己進(jìn)去吃一頓飯,就會(huì)變得跟里面的人一樣小資了。
“阿強(qiáng),你帶我進(jìn)去吃頓飯吧?!迸狠p輕搖晃著米旭強(qiáng)的手臂,語氣撒嬌:“這家店是新開的,剛才我們一路走過來,好多人都在說這家店有多好吃呢,你帶我去吃一次好不好吧?”
米旭強(qiáng)兩條眉毛擰成了一團(tuán),臉上的青春痘都在顫抖,“婷婷,這家店一看就很貴,我可能吃不起?!?br/>
“哪里貴了?”楊婷婷指著門口立著的牌子,“上面不是寫著,新店開張,前三天所有消費(fèi)一律八折嗎?打八折哎,算下來肯定很劃算。阿強(qiáng),你就帶我進(jìn)去吃一頓嘛!”
盡管楊婷婷在撒嬌,但米旭強(qiáng)始終沒有松口。
只要一想到自己口袋里裝著的錢,他就沒有勇氣踏足這樣的店。
他家是農(nóng)村的,雖然考上了京市的大學(xué),但每個(gè)月家里給不了多少生活費(fèi),畢竟家里還有十多張嘴等著吃飯,不找他要學(xué)校發(fā)放的補(bǔ)貼就算不錯(cuò)了。
他每個(gè)月的生活費(fèi),全都依靠學(xué)校發(fā)放的補(bǔ)貼。
他雖然考到了京市,但他的學(xué)校只是一個(gè)專科學(xué)校,每個(gè)月的補(bǔ)貼自然不像華清大學(xué)這樣的一等學(xué)府那么高,僅僅只有十多塊錢而已。
而這十多塊錢,不僅包括了他一個(gè)月的吃喝開銷,還有生病買藥的錢,過季置換衣物,以及其他一些必不可少的開支,都得從這筆錢里面出。
如今,他全身滿打滿算都只剩下八塊錢,而現(xiàn)在才月中,這八塊錢得支撐到下個(gè)月月初學(xué)校發(fā)放補(bǔ)貼才行。
西單的物價(jià)有多高,剛才一路走過來他已經(jīng)領(lǐng)教過了,他絕對(duì)不舍得把身上剩下的錢全都拿出來請(qǐng)楊婷婷吃一頓飯。
見他始終不松口,楊婷婷也生氣了,一把甩開米旭強(qiáng)的手,怒視著他:“你到底帶不帶我去吃?”
米旭強(qiáng)為難:“婷婷,你也知道我家里的條件,我實(shí)在拿不出錢請(qǐng)你在這家店里吃東西啊!要不這樣,咱們回學(xué)校,我?guī)闳コ詣e的好不好?”
“哼!”楊婷婷不滿地吼道:“當(dāng)初你追我的時(shí)候,口口聲聲說會(huì)對(duì)我好,結(jié)果這才多長(zhǎng)時(shí)間,連一頓飯都不請(qǐng)我吃!早知道你是這樣的,當(dāng)初我還不如跟李志祥在一起呢!”
米旭強(qiáng)嘴唇緊緊抿著,眼里的神色晦澀不明。
其實(shí)他倒是沒有多喜歡楊婷婷,之所以放下自尊主動(dòng)追求她,是因?yàn)樗犝f了,楊婷婷家是城里的,父母都是雙職工,家庭條件不差。