何拾遺道：“這才是正經(jīng)的宋代煮茶，這些桔皮、薄荷、紅棗都是曬干了研成粉，和茶一起煮。

當(dāng)然，一般的場(chǎng)合就不會(huì)這樣煮，書記、局長(zhǎng)來了，我就表演一下古法煮茶。古人叫吃茶，要嚼，現(xiàn)在人叫喝茶，不要嚼?！?br/>
陸?zhàn)┟餍Φ溃骸安惶摯诵??！?br/>
此時(shí)，水已燒滾，何拾遺用茶夾夾起一撮茶葉，對(duì)陸?zhàn)┟鞯溃骸皶?，如果有電子稈可以?yàn)證，我夾起的一兩茶?！?br/>
陸?zhàn)┟餍πΓ骸安挥抿?yàn)證，我相信你的手法?！?br/>
何拾遺把茶葉投入滾水，頭水潑掉，兩水再潑掉，第三次水滾時(shí)，才加入桔皮、薄荷、紅棗。

一會(huì)兒，紅湯翻滾，何拾遺提壺，高高舉起，弓腕，一線茶水穩(wěn)穩(wěn)落入茶幾上七只杯中。

何明歌跪著移動(dòng)身子，給大家端茶。

何拾遺夾起茶葉渣，分給大家，說道：“要嚼這茶葉，再喝茶”

何明歌給每人一個(gè)茶夾。陸?zhàn)┟鲓A起茶葉嚼幾下，滿口溢香。上，再喝一口茶：那清爽，甜潤(rùn)滑過喉嚨，一直潤(rùn)到心底。

他從來沒有這樣喝過茶，也從來沒有品味這茶，竟然讓他一個(gè)中文系才子用語言形容不出感覺。

他又喝了一口，這一口感覺更不同，清香四溢，滿口生冿。

連喝了幾杯，陸?zhàn)┟髡f：“今天來大有收獲，就這樣發(fā)展茶葉產(chǎn)業(yè)。一包茶配三包輔料?！?br/>
老唐說：“確實(shí)好喝。傳承古法茶道，弘揚(yáng)民族文化，可以大做文章?！?br/>
何家人非常興奮。喝罷茶，就帶陸?zhàn)┟骱屠咸频胶问斑z家看如何制茶。

何拾遺講解了制茶的十二道工序：初制過程包括：采——萎——搖——揉——燥。即摘嫩葉，曬半干，搖青殺青、揉捻、干燥。

精制的過程包括：毛揀、分篩、復(fù)揀、風(fēng)選、勻堆、焙火。

陸?zhàn)┟餍睦锾貏e高興，對(duì)何拾遺說：“我目前忙，等兩個(gè)月再研究這件事，但我一定會(huì)把茶葉這篇文章做好，做得與眾不同?！?br/>