第四十九章 烹飪,肉餅魚漢堡
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在漢堡湖旁邊生火,清洗一下食材后,鄭源用能力在自己身上覆蓋了一層冰塊,來隔絕自己身上的味道。
“先弄肉餅吧!”
把有點焉了的沒什么活力的肉餅魚取出來,只見它敷衍的甩了幾下尾巴就不動了,鄭源直接一拍,給它弄暈。
小心翼翼的拿出南希,從特制的刀鞘里面抽出,經過長時間的磨合鄭源現在已經可以較為輕松的使用它了。
去掉內臟,剩下的魚鱗在鋒利堅硬的南希面前不過是個笑話,難的是怎么不傷到魚皮。
去掉鱗片顯的光溜溜的肉餅魚,從背脊處劃一刀,然后削去有著豐富皮下脂肪的魚皮,露出棕色的嫩肉!
將黑胡椒洋蔥切細絲,用之前找到的黃油放在鍋上煎幾分鐘,切下魚肉,在空氣里面魚肉迅速變的粗糙,然后被鄭源剁碎,與洋蔥混合調味,魚皮很輕松就煎出了魚油,然后有些皺巴的魚皮被鄭源剁碎,與肉餡攪拌均勻。
把肉餡攪打上勁,起膠后揪出肉團,在魚油上按壓成餅,魚油與魚肉洋蔥迅速反應,帶著黑胡椒的濃郁肉香飄出,鄭源咽了一口口水。
肉餅每面煎上三分鐘,趁這個時機把全麥面包從中間切開,頂部撒上芝麻后用黃油與肉餅同煎,生菜洗凈以后放風中讓它自然干燥。
食材處理完畢以后便只剩組裝了!
面包做底,抹上一層沙拉后鋪上綠色的生菜,再抹一層沙拉,放上肉餅,然后上放芝士片,再放一層微微煎過的完整洋蔥圈,最后蓋上面包,大功告成!
“看著就好吃!”
鄭源有點迷戀的嗅著空氣中的味道,肉餅魚的魚肉與黑胡椒洋蔥共同煎制以后相輔成助,面包的香氣濃郁,芝士片在熱量下微微融化,蓋在了肉餅上。
“咕嚕!”
鄭源忍耐了一下,把第一個漢堡放進可以保證食物三十分鐘新鮮度的保鮮盒里,然后迅速再蓋一個漢堡。
“感謝這個世界上所有的食材,我開動了!”
張開血盆大口,在人臉那么大的漢堡上面咬下一個小缺口。