第163章 青天大老爺!我們冤枉
豐澤園的廚師真不愧是久經考驗。
讓人煮了一堆的蘿卜白菜土豆,要不就圍一圈,要不就墊盤底,把菜量襯起來。
那分量在幾十年后覺得很正常,但在這個年代,少得不能看,一看就感覺這個飯店不實在,再有人翻出菜單,看看價格,更覺得不實在了。
五塊錢一份的香菇紅燒肉,這頂天就半斤肉,十幾朵香菇,加上二斤蘿卜,這也配叫紅燒肉嗎?這不是騙人嗎,這就是蘿卜燒肉!
就這五塊錢!
好多人都知道,三塊錢,在喜宴頂級酒店都可以三菜一湯外加一盆飯了。
哪怕是這樣,也僅一小半菜可以這樣拆,還有更多的大菜根本沒辦法拆,不夠就是不夠。
只能將有些不重要的桌面,用大豐收,白菜粉絲這種低檔菜代替高檔菜,另外吳管家買的醬菜鹵牛肉豬肉也可以湊四個菜。
這種菜要湊得有技巧,每一桌代替的高檔菜不同,要至少保證十五桌全是高檔菜,而且是不折分的高檔菜。
吳管家計算得頭暈腦漲,用了幾十年的工作經驗,力圖讓這件事不要崩掉。
他才不相信楚嬌嬌的鬼話,她會來承擔責任呢?
到時候肯定是一地雞毛,就算她能把責任推到別人身又怎樣?
開業典禮就這么一次,花了這么多錢,它就不應該是失敗的。
廚師也忙得暈頭轉向,兩人都覺得自己辭職有點失妥,這飯店開業就這樣,還能好嗎?
就算是他們加了幾百斤的南瓜紅薯白菜土豆蘿卜將事情糊弄過去,酒店的招牌還沒開始,就先壞了。
菜總歸是上全了,而且大部分人都沒有意識到有什么不妥當的,菜是極美味的,大家也吃得很開心。
酒是汾酒,每桌兩瓶,但看這樣兒肯定不夠,吳管家當機立斷,菜已經上兩樣了,酒也沒必要非要統一,剩下的五十桌兩瓶喝完就上地瓜干吧。