這里位置不錯，加上這天氣吃火鍋特別合適。

    火鍋一煮，那香氣霸道得很，半條街都能聞得到。

    三月初的一天清晨，噼里啪啦一頓鞭炮，楚今夏都沒到場，就開業了。

    胡國豪過來做店長，孫麗娘全權介入生意，過來收錢，查賬。

    第一個月不出所料地虧本了。

    不虧本才怪呢？

    一個沒什么生意基礎的新店，服務人員太多了。

    楚今夏就讓人張羅著開分店，這里算是培訓人員的總店，畢竟這里房間太多了，做店面，只要前面三分之一的房間搞個五十張桌就足夠了。

    開分店，她不打算自己全權投資干了，就搞加盟店的形勢。

    一萬塊加盟費，首選要問自己人有沒有想搞的可以報名。

    讓人意外的是姜云霆想要單干。

    姜云霆屬于有天賦，又很努力的人。

    結婚后，衛大姐很快就懷孕了，他一個人工資養活兩個人，雖然不緊張，但房子出來了，要家具，要電器，工資就顯得不夠用了。

    他力求上進，買了好幾本書，天天研究做菜，最近的菜做得非常的不錯。

    他只是以前沒什么機會做肉菜，現在水平漲得很快，左眼將他提上來做大廚。

    但他想要在喜宴頂級酒店想要干到店長，前面太多人排隊了，而且這些人年紀都不大，等這些人退休他可等不了。

    他又不愿意走后門，被人說是吃軟飯的，就想著出來自己干，反正還是喜宴的人，也是用著喜宴的火鍋底料，甚至所有配菜進貨都是從這邊走，畢竟那一萬塊不可能是白交的。

    遠在香港的衛立煌表示支持，出了一萬塊錢算是百分之七十的股份，讓他姐姐，他姐夫他媽各占百分之十，就租了個門面開了一家只有十張桌子的火鍋店。

    店里的所有人員都是鳳凰頂級火鍋店里培訓的，包括缺什么材料都可以在喜宴拿到貨，所以開店也是很輕松的。

    店面越小，贏利越快，但利潤可能沒有大店那么高，保一家幾口過日子是足夠的。

    大概是姜云霆帶了一個好頭，周丹師也出來盤了個店面，他是嫌棄自己做得菜太差了，不想在那里占位置，影響到后來真正廚藝好的人。