“下面是糜子面熬成的面糊，上面就是老BJ那種麻醬口，再撒上一層炒熟的芝麻。”陳墨介紹道。

    “這東西在天津也有，可能醬上有點區別，而且天津那邊習慣雙料?！?br/>
    “雙料？”許紅豆問道。

    “就是一層面糊，一層芝麻鹽和醬，疊兩層?！?br/>
    兩人坐在胡同里，看著街坊鄰居聊著家長里短，時不時還能聽到不知何處傳來的收音機聲，依稀能聽出放著咿咿呀呀的京劇。

    煙火氣和市井氣，在此時能讓人最直觀的感覺受到BJ的胡同文化。

    不需要去什么南鑼鼓巷。

    “還是得你們北京人才對這些地方和吃的門兒清。”

    聽著旁邊的大爺大媽聊天，許紅豆不由學起了BJ的兒化音。

    “我來BJ這么多年都不知道這些?！?br/>
    “哈哈，以前老家一些親戚來BJ旅游，我給人推薦這些地方，人家還不愿意來呢?！标惸Φ?。

    “為什么？”許紅豆好氣地問道。

    “人家說我推薦的地方都很好，但太冷門了，不出名，別人會以為他根本沒來過BJ呢?！标惸f道。

    許紅豆給逗樂了。

    “然后我就帶人去全聚德吃烤鴨，去東來順吃涮羊肉，人家說這才是BJ，地道?！标惸珶o奈地說道。

    “哈哈。”許紅豆忍不住笑了。

    “你們本地人不是最不喜歡去這些店嗎？”