“這是用新鮮的玫瑰花嗎？”許紅豆看著眼前一大盆玫瑰花瓣問道。

    “對，鮮花餅有兩種做法，一種是直接用新鮮的玫瑰花，另一種是用玫瑰花醬?！卑⒐饗鸾榻B道。

    “我們今天用新鮮的玫瑰花，待會多的玫瑰花就做成玫瑰花醬?！?br/>
    許紅豆點頭，擼起袖子，露出白皙的小臂，在阿桂嬸的指導下，開始動手。

    鮮花餅的主料就是玫瑰、白糖和豬油，看個人喜歡，還可以加芝麻、花生、核桃仁。

    而鮮花醬就是玫瑰加白糖和檸檬汁，揉搓至醬紅，放進密封的罐里，頂部淋上一層蜂蜜封頂，然后等上幾天就可以了。

    玫瑰花醬更便于保存，所以外面賣的鮮花餅用玫瑰花醬的居多。

    “阿桂嬸，你們今天突然做鮮花餅和乳扇，是有什么節日嗎？”許紅豆邊做邊問道。

    “沒有，是寶瓶的兒子夏夏要去上海找朋友，所以寶瓶嬸就想做點特產給夏夏帶過去。”阿桂嬸解釋道。

    “這樣啊。”許紅豆點頭。

    阿桂嬸口中的夏夏，應該就是她們昨天在木雕坊見到的謝曉夏了。

    另一邊，陳南星和大麥則跟寶瓶嬸在院子里做乳扇。

    “寶瓶嬸，您這和牛奶加在一起的是什么？”陳南星好奇地問道。

    “這是酸水，用我們當地的酸木瓜和牛奶加熱，分離出乳清發酵成的。”寶瓶嬸介紹道。

    “來，我給你們演示一遍?！?br/>
    只見寶瓶嬸在鍋內加入酸水加溫，再盛奶倒入鍋內。

    牛乳在酸和熱的作用下迅速凝固，寶瓶嬸迅速加以攪拌，使乳變為絲狀凝塊。

    寶瓶嬸把凝塊用竹筷夾出并用手揉成餅狀，再將其兩翼卷入棍子上，并將棍子的一端向外撐大，使凝塊大致變為扇狀，最后把它掛在固定的架子上晾干。