“我對他們也熟悉，清楚他們的能力，指揮配合起來得心應手。”

    陳墨了然，成熟的團隊，做起事來能事半功倍。

    “這可不是人品還行，是人品過硬啊。”陳墨打趣道。

    過了這么久，跟著你失敗過的人還愿意回來繼續跟你創業，這沒點人格魅力怎么可能。

    馬爺灑然一笑，說回正題：“市場瞬息萬變，兵貴神速。”

    “這次我重回BJ，注意到這條賽道已經有競爭對手開始冒頭了。”

    馬爺深知市場搶先機的重要性，有時只需要快一步，結果就大不相同。

    市場從來不缺少競爭，你能注意到的商機，自然也有別人能察覺到。

    對此，馬爺心里有緊迫感的同時，也很興奮。

    有競爭說明賽道選對了，市場有前景。

    “雖然別人可能會比我們先跑兩步，但我有信心，一旦我們開始跑起來，能迅速搶占市場，脫穎而出。”馬爺自信地說道。

    干餐飲品牌的，一般有兩種干法：

    一種是一開始開了一個店，干著干著發現還挺賺錢，于是就開分店，店多了就開始搭建團隊、供應鏈等一系列規范化操作。

    像蜜雪冰城就屬于這種干法，“從低到高”。

    還有一種就是“從高到低“的干法。

    先選品選賽道，然后制定合適的戰略定位去做差異化競爭。

    接著就是單店盈利模型的打造和優化團隊，搭建供應鏈、引入資本等專業化操作。