第50章 犒勞
林之悅滿臉笑意,對著胖哥拱了拱手,語氣輕快又透著幾分干練,說道:“行,胖哥,那先這樣。我也不打擾您忙活了,我這就先走一步。”言罷,她利落地轉身,腳步輕盈而堅定,身影迅速融入夜色之中。
胖哥望著林之悅離去的方向,嘴角上揚,露出一抹滿意的笑容,心中暗自思忖:這小子,辦事靠譜又爽快,往后這合作指定順風順水。
他深吸一口夜晚清涼的空氣,轉身對著身旁的小弟們吩咐道:“兄弟們,把貨裝車,咱們也撤!”
林之悅哼著輕快的小曲,回想起今日與胖哥那筆順利的交易,不僅賺得盆滿缽滿,還敲定了后續長期合作的事宜,心情就像春日里高飛的風箏,暢快無比。
閃身進入空間,她一頭扎進廚房,決定好好犒勞一下自己。
林之悅著手制作糖醋里脊肉。
她把里脊肉切成粗細均勻的條狀,放入碗中,加入料酒、生抽、鹽、胡椒粉等調料腌制入味。
接著,調制面糊,將面粉、淀粉和水按照一定比例混合,攪拌成濃稠適中的面糊。
把腌制好的里脊肉條放入面糊中,均勻地裹上面糊。
鍋中倒入足量的油,燒至六成熱,將裹好面糊的里脊肉條逐條放入鍋中,小火炸至表面金黃撈出。
待油溫升高至八成熱,再次將里脊肉條放入鍋中復炸,這一步能讓里脊肉條更加酥脆。
炸好后撈出控油,放在一旁備用。
鍋中留少許底油,放入番茄醬、白糖、白醋、鹽和適量的水,小火熬制,待湯汁變得濃稠,將炸好的里脊肉條倒入鍋中,快速翻炒,讓每一條里脊肉都均勻地裹上酸甜可口的糖醋汁,一道色香味俱佳的糖醋里脊肉就完成了。
隨后,林之悅開始炒制青椒肉絲。
她把青椒洗凈切絲,里脊肉也切成絲,放入碗中,加入料酒、生抽、淀粉腌制片刻。
鍋中倒油,油熱后放入腌制好的肉絲煸炒至變色盛出。
再倒少許油,放入蔥姜蒜爆香,接著放入青椒絲快速翻炒,待青椒絲微微變軟,倒入炒過的肉絲,加入適量的鹽和生抽調味,翻炒均勻后,青椒肉絲出鍋。
最后,又將目光投向了翠綠的小白菜。