古時候，蘑菇是山珍海味中山珍的一種。而平菇被譽為九夏珍之一，就是九種夏季的珍貴山珍之一，可見它的珍貴。

    南宋文學家朱弁出使金國，被扣16年時寫詩《謝崔致君餉天花》中寫道：“三年北饌飽膻葷，佳蔬頗憶南洲味，地菜方為九夏珍，天花忽從五臺玉?！贝笠馐牵涸诒狈匠Ｖ荒艹缘姥蛉馊澬?。這個叫崔致君的人，給了朱弁天花（也就平菇）吃！讓他品嘗到家鄉的味道，想起了南洲，也就是懷念家鄉了。地菜（平菇），是家鄉九夏珍之一，珍貴堪比五臺山上的玉石。在北方吃到實屬不易，所以作者特意寫詩感謝這個崔致君，記錄此事。

    從詩中不難看出，平菇的珍貴，以至于一個文學家在北方吃到之后，還特意寫詩感謝一番。另外蘑菇在古代是葷菜，這也是作者吃北方肉食，聯想懷念平菇的原因。

    所以古代食用菇，平菇，香菇什么的都是很珍貴的。很多食用菇，古代是不能種植的，到了近現代才實現規模種植。

    而李蘅卻掌握著各種這個歷史平行世界沒有的種植技術，這是他在這個世界的立足根本之一。

    平菇種植期短，成本投入低，在古代卻很珍貴，價格頗高，正是他首選的致富手段之一。

    小心的將這些平菇采集，只要是要小心，獲得它們的孢子。李蘅小心的裝進準備好的布袋，滿意的道：“走！”

    今日一行可謂大圓滿，兩大目的：太子參，平菇都已找到。還額外捕獲白虎一只，應該能買個大價錢。此外還外帶收獲美貌少女一個，以后可以做丫鬟，做...

    哈哈，心情真好，李蘅忍不住一路的哼歌：“我從山中來，帶著蘭花草......”