第78章 返工潮

          可以說,第一連鎖店下午這短短四小時的表現(xiàn),堪稱一地雞毛……

          也就是現(xiàn)在還是89年初,普通消費者當(dāng)慣了孫子,對于這些事情并沒有計較,要是換成后世,分分鐘讓你關(guān)門歇業(yè)。

          但這些并不算什么,楊默很清楚現(xiàn)在的人都沒有什么服務(wù)意識,也一直跟土狗同學(xué)反復(fù)強調(diào),對于基層店員,除非對方觸犯紅線,否則一定要隨時保持心平氣和。

          很顯然,土狗同學(xué)做到了,今天下午雖然狀況頻發(fā),但她始終沒有拿出市場督查人員的架子在那大罰特罰,反而是在那幫忙維持店面秩序——干過這種類型項目的同學(xué)應(yīng)該知道,一旦待餐人數(shù)超標(biāo),安撫穩(wěn)定顧客的情緒要遠比在后廚工作折騰人。

          但真正讓土狗同學(xué)發(fā)飆的,是那位店長……也就是那位把鋪面轉(zhuǎn)讓給慶豐食品,然后又投了1萬元占股本店30%股份的老丁。

          其實一開始老丁也是在忙前忙后的,可隨著時間推移,身為店長,老丁卻忽然停了下來,既沒有去后廚幫忙干活,也沒有在前廳幫著穩(wěn)定秩序,甚至連補貨都沒幫著搭把手,就在店門口晃悠悠地轉(zhuǎn)來轉(zhuǎn)去,然后時不時地呵斥一下店員。

          要不怎么說土狗同學(xué)是個虎丫頭呢。

          老丁的做派大伙都看在眼里,但或礙于對方是個占有股份的店長不敢說,或是礙于今天是試運營的第一天,大好日子不方便說——就連楊默,也覺得試運營第一天不適合說一些煞風(fēng)景的話,怎么也要等到下來后再另行計較。

          但呂瑩瑩同學(xué)偏沒有那么多顧忌,趁著稍微閑下來的功夫,噼里啪啦就對著老丁一陣指責(zé)——這種小小小店,店長與其說是管理崗,倒不如說是核心業(yè)務(wù)崗,身為項目的市場督查人員,土狗同學(xué)有一萬個理由把他噴的狗血淋頭,外加扣罰十分。

          當(dāng)著那么多人的面被一個小丫頭指責(zé),大失面子的老丁怎么可能忍得下這口氣?

          于是陰陽怪氣地說了一通諸如“干活的累死,看戲的閑死”之類的話,大意就是現(xiàn)場明明來了這么多人,卻只是端著手在一旁看熱鬧,啥正事也不干,如果都肯過來搭把手,何至于鬧得那么雞飛狗跳?

          土狗同學(xué)則是義正言辭地告訴他,不同業(yè)務(wù)線上的人有不同的崗位職責(zé),現(xiàn)場的來人中有負責(zé)宣傳的,有負責(zé)配送的,有負責(zé)產(chǎn)品線調(diào)整的,就連她這個市場督查人員其實都沒有幫忙的義務(wù)——當(dāng)下第一加盟店的當(dāng)務(wù)之急是提升店員的業(yè)務(wù)能力,磨合小團隊之間的合作,外人出手幫忙,其實是在害了你們,要不是怕第一天開店就引起群憤,她都不該出面幫忙的。

          很顯然,老丁根本無法接受呂瑩瑩傳承自某人的觀念,于是兩人越吵越兇,最后甚至開始上綱上線起來,要不是楊默及時制止,兩人說不定還會打起來。

          …………

          聽見楊默問起這個,土狗同學(xué)卻是搖了搖頭:“不,我并沒有因為下午的事情鬧情緒……我其實理解丁店長為什么一開始干的好好的,后面卻忽然撂手了……也明白他為什么生氣……像我爸他們這些從公社時代走過來的人,最恨的就是自己在那干活,另外一群人卻在那抱著手看著……事實上,如果不是跟著你學(xué)了那么多東西,換成以前的我,也見不得這個。”

          不是因為這事?

          楊默皺了皺眉,看著眼前這個一臉蕭瑟的丫頭,有些疑惑地問道:“那你今天為什么看上去那么沒精神?”

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