第7章 雞湯補身
周舟在屋內聽著覺得好笑,想起鄭伯伯那張臉,突然明白小孩子為啥哭了,接著就笑出聲來,沖淡了一點低落情緒。
又想到鄭則。鄭則和他爹長得很像,也是高高大大的,面龐很堅毅,臉的頜骨很明顯,濃眉,看起來很嚴肅,有些兇,但是卻不嚇人,可能是眼睛像鄭大娘的緣故。
周舟在家鄉比較少見到像鄭則這樣長相的漢子,那里的人骨骼比較細,面龐線條柔和。
廚房里的鄭大娘也開始準備晚飯,她把擺在堂屋案頭上的雞取下,雞頭和兩只爪都砍掉,用清水清洗了一遍整只雞,放進準備好的陶罐里。
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又去了后院拔了蔥和姜苗,清洗好的蔥卷來回打結,姜塊切片,又加入了紅棗、枸杞這些補氣血的藥材,加入清水蓋好蓋子,等第一次水燒開后撤了柴火,轉為小火慢燉就沒再管了,只需注意炭火不滅就行。
鄭大娘抽空去看了周舟,見他醒來了乖巧地躺在床上,“餓了嗎,有沒有哪里難受?”
周舟搖搖頭:“大娘,鄭伯伯回來沒有?”
鄭大娘知道他想幫忙,伸手給他拉了拉被子,笑著說:“還沒呢,春播都會晚一點回來。”
“你現在最重要的事就是好好休息,快點好起來,身體好了才能幫大娘的忙。”
周舟聽了點點頭,也知道大家忙,自己便只好更聽鄭大娘的話。
“粥粥能吃辣嗎?”她打算做辣白菜,哥兒吃不了的話她就不放辣子了。
“能吃,大娘我在家也吃辣的。”周舟倒是沒說有謊,他家鄉飲食口味是比較清淡,但是周舟很能吃辣。
“哎呀,那正好,咱們一家人都能吃辣。”鄭大娘挺高興的,一家人生活到一處,第一件要緊事就是能不能吃到一起,哥兒喜歡吃糯食甜食,這點和她相同,點心口味倒是無關大礙,平時的飯食能吃辣口這點也好。
鄭大娘把米飯蒸上,陶罐里的雞湯香味已經很濃郁了。
進到儲存臘肉的小房間切了一塊臘肉下來,過了熱水洗刷干凈,撈出切成兩指寬的塊狀,放在碗里備用,胡蘿卜豆角也切成丁,三根茄子刨開撒點鹽泡水,就等爺倆回來了。
見到鄭則把農具搬進院子后,鄭大娘就馬上炒菜了,臘肉和蘿卜豆角丁一起炒,三根大茄子做成紅燒的,好下飯,再來一盤素炒大白菜,齊活。
陶罐里的整只雞燉得綿軟,小灶里的火早就撤掉了,就留了些炭溫著,這會也差不多熄滅了,陶罐里的溫度剛好。