“撿起來就完了，看阿娘干啥。”骨頭放進(jìn)木盆過水清洗，鄭大娘又說：“好嘛，力氣越來越大了，不錯不錯。”

    三條棒骨砍成塊后用溫水泡出血水，和冷水一起入鍋，倒?jié)峋浦笕バ任叮疅凉L，浮沫飄起后，骨頭撈到木盆：“粥粥，來，倒水我洗掉血沫。”

    “熱水，倒茶壺里的熱水。冷水洗，肉會變緊，柴了難咬開。”鄭大娘見周舟舀冷水，趕緊提醒道。

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    熱鍋化開豬油，洗好的骨頭塊入鍋煎，鄭大娘讓周舟在灶口把柴火燒旺些，骨頭周身煎到變黃，鄭大娘又說：“來，粥粥再加熱水進(jìn)來熬煮。”

    鄭大娘站在鍋前，等鍋里的湯燒開后，耐心地用湯勺慢慢撇去油脂，周舟這孩子是有點挑口的，湯太油了他不定能喝下。等油沫撇干凈，鄭大娘切了幾片姜片一起放入鍋中熬煮。其余的都不放，力求把骨頭湯熬得鮮濃些。

    “可以了，撤出點柴別燒干了，小火慢慢熬，等他們爺倆回家大骨頭湯也熬好了。”

    周舟把土豆切塊，鄭大娘去撈了一顆酸菜，回來對周舟說：“酸菜剩不多了，天冷前咱再腌上一次。”

    周舟剛來鄭家那會兒，腌的酸菜有幾大缸呢，竟然就吃完了，“我當(dāng)初還怕吃不完......”鄭大娘也想起來了，她笑著說：“是咧，你倆成親的席面就用了不少，后來咱們炒臘肉，炒肉絲，吃得也勤快，一來二去的，可不就吃完了嘛。”

    五花肉切塊焯水，放入鍋中煸出油脂，周舟不停翻炒，鄭大娘在一邊看著：“你看這煸出的一小洼油，不用另放豬油潤鍋了。”

    煸差不多后，周舟把肉塊撈出備用，趁著鍋底的熱油，把蒜塊倒入，“粥粥快翻炒，仔細(xì)燒焦了。”等蒜炒出香味，鄭大娘把切成絲的酸菜倒入鍋中，熱油碰撞，酸菜一下就爆出酸味了，味蕾刺激，周舟忍不住咽了咽口水。

    等酸菜浸油，炒出香味，周舟把五花肉和土豆倒入鍋中，加了醬油和鹽調(diào)味，這回不用鄭大娘教，周舟自己提了茶壺往鍋里倒水，鄭大娘笑著點點頭：“對啦。”蓋上鍋蓋，小火慢慢燉，期間叮囑周舟不時翻面。

    等鍋里湯水慢慢收汁，周舟拿筷子戳了戳土豆，說：“阿娘，土豆軟了。”鄭大娘便撈出浸在冷水里醒好的小面劑子，撐開捏成橢圓形的餅子，一半浸在汁水里沿著鍋貼了一圈，“你阿爹就愛吃這個貼餅，一會兒你也多吃點。”

    等滿滿一鍋酸菜土豆燉五花肉撒上蔥花，灶中撤火，鄭家父子倆回來了。

    鄭老爹去籬笆空地卸牛車，鄭則先跨進(jìn)院子，他在心里默數(shù)：一、二......三字還沒念，廚房果然跑出一個小身影，周舟高興地喊：“鄭則！”

    鄭則眉開眼笑地接住人，心里十分滿足，周舟額上熱出了點薄汗，眼睛亮晶晶地仰頭看他，大聲宣布：“今晚我要吃兩碗米飯！”

    “阿娘燉土豆，有酸菜和五花肉，可香了！”他催鄭則快去洗手。

    骨頭湯也飄出濃郁的香氣，鄭大娘聽到了外面的動靜，笑著搖搖頭。她把洗好的枸杞子放進(jìn)骨頭湯，撤了柴火，蓋上鍋蓋再燜一會兒。