幕前攬客
夜市中,人群川流不息。
莫家母女鋪開了酸奶撈小攤。
莫母現已熟練,一人就能忙活開來,她便有時間烙松餅。
點燃火爐子,將鐵板置于其上,用桑皮紙擦一層薄薄的油。
待鐵板冒起淡淡白煙,舀一勺松餅糊糊倒入鐵板,糊糊神奇地自然流圓。
一旁路過的孩童見著,就走不動道了,拉停大人,津津有味地看著,時不時還發出驚呼。
裊裊炊煙,混著奶香,鉆入過路人的鼻,亦勾得他們停下了腳步。
當松餅糊糊一面開始冒小泡泡時,便翻面。翻面后的圓糊,像吹了氣,竟慢慢鼓了起來。
待煎至兩面金黃后,一塊軟軟糯糯還帶著奶香的松餅就成了。
“莫小娘子,又做什么好吃的?!?br/>
她的回頭客們見又有新鮮玩意,都捧場買了一份。
冬日里,新鮮出爐的松餅,涂上奶油,一口下去,香掉了牙,松軟還暖和。
這般單吃就很美味了,莫婤還教眾人在兩片松餅間,夾上他們選好的酸奶撈,又在封口處給他們填了奶油,就做成了酸奶撈奶油松餅。
回頭客們,原只是粉絲般支持莫婤,吃了后卻立即又買了第二份、第三份……
亦有人質疑吃了會不會鬧肚兒,一旁的回頭客們忙向其科普。
“酸奶撈可是莫小娘子最先做的!”
“莫小娘子家才是正宗的,斷不會鬧肚兒!”
“別家都是仿的,沒莫小娘子家好吃!”