同時在面粉中和入少量的鹽、大豆油，加水揉成面團，醒面后扯成小圓坨。

    切一刀豬柳剁成肉沫，再加入料酒、清醬、糖鹽等，攪拌均勻腌制。

    撈起喝飽水的梅干菜切碎，同腌制好的肉沫混勻，做餡料塞進小圓坨。

    塞口朝下，輕輕壓扁，用搟面輥搟成薄餅。

    燒起土灶，放上鐵盤烤熱后，融了一小勺豬油，用豬鬃刷開，撤至文火，開始烙薄餅。

    兩面金黃、餅皮酥脆的梅菜扣肉餅，在桑皮紙上，挪了一垛。

    先給莫母嘗了鮮，又同樓上的龐大娘送了些，剩下的也夠出行了。

    龍旂陽陽，和鈴央央。

    莫婤背著褡褳，類似現代的雙肩包，抱著她的撲滿，就是存錢罐。

    辭別莫母后，她爬上了高府的馬車，出門了。

    馬車周圍有高府護衛跟隨，馬車上除了趙媽媽，還坐了大廚房的鐘管事和楊嫂子。

    穿來隋朝后，莫婤走過最遠處，就是當日同莫母從西城來了東城。因而一路上很是新奇，一直往外探頭，欣賞沿途風光。

    長安城外，已有早春的痕跡，穿過層層疊疊的粉紅桃林，竟有一棵青岡樹倚在湖邊，葉片泛著紅。

    湖中應有蛙群，明明是白日，蛙聲卻此起彼伏。

    煩人的蛙鳴，終將莫婤從美景的迷幻中吵醒，開始思考。

    因在現代也算個醫學生，分子生物學中，老師提到的青岡樹葉的案例，讓莫婤牢記至今。

    青岡樹葉片受葉綠素和花青素的影響，對氣候很敏感，在即將下暴雨前，就會變紅。