第171章 活麻?童年的噩夢
拿出今天采摘的野菜,姚青念開始做起飯來,將活麻的嫩葉摘下,用清水洗凈,去除雜質和灰塵。
被活麻咬的滋味太酸爽了,所以她特意拿出手套,小心翼翼的清洗了起來。
將洗凈的活麻放入開水中焯水,時間不宜過長,焯水可以去除活麻的苦味和澀味。
將焯水后的活麻撈出,用涼開水沖洗,然后瀝干水分備用。
準備好蒜末、辣椒等,加到焯水的活麻的,攪拌均勻,一盤涼拌活麻就做好了。
院里的辣椒已經完全紅了,煮菜的時候她喜歡摘兩個放進去。
陸明川他們也已經習慣了這個味道,很是喜歡。
做了涼拌的活麻,折耳根被她用來炒肉,把折耳根洗凈切段,鍋中倒油,將蔥姜蒜和辣椒爆香后加入折耳根,翻炒片刻,加入肉片,炒熟后調味裝盤。
野蔥則用來炒雞蛋。
到了吃飯的時候,一家人紛紛圍坐在桌前。
陸明川夾起一筷子涼拌活麻,放入口中細細咀嚼,忍不住贊嘆道:“這什么啊?口感真是獨特又清爽。”
“咬人草。”
“啥?這也能吃啊。”
“好像在懷瑾媳婦這里,沒有什么是不能吃的。”劉舒月笑了笑說道。
陸明川接著夾起一塊折耳根,放入口中輕輕咀嚼。瞬間,他的五官仿佛都皺在了一起,露出痛苦的表情,趕忙吐了出來,說道:“這折耳根的味道實在是太奇怪了,一股濃濃的腥味在嘴里散開,真讓人受不了。”
一旁的劉舒月也嘗試著吃了一口,隨即臉垮了下來道:“這折耳根怎么有股怪味啊,我感覺像是在吃泥巴一樣,太難吃了!”
姚青念無奈地笑了笑,說:“看來你們都無福消受這美味,那你們吃野蔥炒雞蛋吧!”