時間一晃，又到了星期六。

    這幾天缽缽雞每天開三家分店，算上今天，這個月雖然剛開始，就已經開了十二家分店。

    其中涉及到人員調配，還新增加了一家中央廚房，倒也沒出什么差錯。

    中央廚房這一塊，為了更好的及時配送缽缽雞，蘇宇準備設置十家，平均下來十家缽缽雞店共享一個中央廚房。

    這樣劃分區域，十家店和一個中央廚房，搭配一個主管協調，統一調配，更不容易出錯。

    畢竟缽缽雞店的生意很好，店里的缽缽雞也賣的很快，為了保證食材新鮮，就只能用這種辦法。

    如果只是讓雷小英這個區域經理一個人管理那么多店，肯定管理不過來。

    在店長之上，區域經理之下，設置一個主管職位，就很有必要。

    剩下正在裝修的十四家分店也快了，又交付了五家店鋪，后續也將在下周一和下周二分別開業。

    這些不用蘇宇操心，缽缽雞店已經走上正軌，洛藝然坐鎮公司管理，其他人按部就班。

    這個月把二十六家分店開下來，公司整體節奏就會緩一緩，鞏固目前的成果，提高公司人員素質，主要以營銷方面出擊。

    等下個月，才會再次開分店。

    飯要一口一口的吃，如果太著急，很容易出大問題。

    后續的員工招募也會更加嚴苛，一些從表面就能看出問題的人直接干掉。

    人事部已經拿出一個相對合理的方案，蘇宇看過，覺得還行。

    上次那些被開除的人終究沒有幾個真的去勞動局，他們耽誤不起。

    而且絕大多數人都心里有愧，上班摸魚，工作不認真，現在被開除，也只能自認倒霉。

    只是心里有些惋惜，失去了一份看上去還不錯的工作。