要說起人對于饑餓究竟能有多大的抵抗力呢？這可真是一個難以確切回答的問題啊！

    此時此刻的北平城，人們正深陷于饑餓的泥沼當中無法自拔，或許不僅僅只有北平城如此吧，只是現在戰爭結束之后，人們才會有機會思考，有沒有吃飽這回事兒？廣袤無垠的中華大地之上，說不定處處都是這般景象。

    許大茂就他個人而言，他自己是從來不愁吃喝的，可問題在于許大茂家確實有缺糧少食的困境。畢竟要是沒有一個合理恰當的借口或緣由，許大茂只能少量的在面缸里增加一些，還不能增加太多。無緣無故許大茂也拿不出面粉和肉食改善家庭情況。

    許大茂的空間里面是能出產了不少吃食，不僅如此，他還通過下屬的人將其中一部分給倒賣了出去。然而就算把他所擁有的全部糧食加在一起，但要平均分給100多萬人的話，那么最終能夠落到北平百姓手中的糧食可能都得按顆粒來計算了。

    如果想讓這些糧食覆蓋到整個國家，那簡直就是天方夜譚。恐怕得把每一粒糧食都切割成無數細小的部分，才有可能勉強分發到每個人的手上。

    由此可見，想要拯救中國的，靠什么所謂的超能力肯定是行不通的啦。真正起決定性作用的，應該是一套完備健全的制度以及長期保持穩定安寧的社會環境。

    只有這樣，大家才不會忍饑挨餓。要實現這個目標，那就必須動員很多中國人齊心協力努力才行，就需要強大的動員能力。依靠許大茂獨自一人努力，哪怕累得死去活來，所能做出的事情也是相當有限！

    關于空間這件事，許大茂可是將其視為天大的秘密，一絲一毫都不打算透露給旁人知曉。這個秘密他會深深地埋藏在心底，正因如此，他就必須乖乖地吃下父母精心準備的每一餐飯。

    在那面粉供應嚴重不足的時候，細糧價格自然而然飛漲，那么作為替代品的粗糧就出現在餐桌上。許母面臨這樣的處境卻總能像變戲法一般，做出各種各樣能夠讓人咽得下去、填肚子的食物來。

    她會巧妙地利用有限的食材，做出一道道獨具創意的飯菜；讓原本粗糙難以下咽的食物變得別有一番風味，而這些充滿母愛的美食，不僅填滿了許大茂的胃，更溫暖了他的心。在這些飯菜之中，是少不了咸菜疙瘩的。

    北平城的咸菜疙瘩是出了名的香，現在北方的女人每一個人也會腌咸菜。冬季的蔬菜經過霜打之后最好的。種類也有很多種，白菜，蘿卜，大蒜，等清洗干凈，有些有條件的可以放黃瓜干，茄子干，蘿卜干，各種青紅辣椒。

    白菜多數是做成了泡菜，真正的可以吃一年放一年而不壞，這樣就全年可以有菜吃！客人來了，隨意切一下泡菜就是涼菜，加點東西炒一下泡菜就是熱菜，真正的一菜多用。最重要的是很便宜，白菜的產量是一直很高。

    其余蘿卜大蒜黃瓜干等等，最簡單的是用醬油和鹽腌制，為了節約醬油等佐料，并且保持這些菜不會出現發霉等情況，要用石頭壓住！這些菜腌制一段時間之后就會到就可以吃了。

    煮熟的的土豆就算不剝皮，也會散發著淡淡食物的香氣，再搭配上那咸香可口的咸菜，簡直就是天作之合。這看似簡單的組合，卻有著令人難以抗拒的魅力，成為了一道獨特的美味佳肴，但這種東西你總不能常吃，畢竟，飲食需要多樣化才能滿足身體對于各種營養元素的需求。

    那么煮熟的玉米棒子，那金黃誘人的玉米咬上一口，干巴巴的味覺能讓你吐出來，若是夾上幾口咸菜一同咀嚼，哎，這樣的食物也就能下咽的。

    現在老農民的玉米你要吃嫩玉米是有，但絕對不是這個季節，現在的農民也不會在玉米要上漿的時候，就把它砍下來大規模的販賣，老農民寧愿等著玉米成熟之后。那樣就能多幾斤糧食，說不定來年就是一條人命。

    而此時的紅薯也顯得有些不盡人意，許大茂是吃過后世甜甜的紅薯的，但現在農民大部分種植的紅薯口感并不像想象中的那般甜美。相反吃起來會感覺有點干巴巴的，甚至還有些噎人。

    但只要巧妙地拌上一些咸菜，那股咸味便能很好地中和掉紅薯本身的干澀，使其變得相對容易下咽。雖然算不上頂級美食，但在物資匱乏的時候，這樣的搭配也能填飽肚子，給人們提供些許能量和溫暖。