第5章 婁家的姑娘
自從拜訪過婁半城之后,許大茂的生活又進入了平淡時期,早上起床,洗漱之后找一個路邊的小攤,交上糧票和錢,吃上一碗豆腐腦配幾個包子,吃完早餐,一路走到北海公園,在公園里鍛煉一下身體,鍛煉一下手部力量,再打一套拳提升身體的協調度,神識控制著小飛刀在北海湖底下肆意的穿梭,提升自己對于物品的控制能力。
再一路欣賞著北平的風光回到家里,拿上自己的小茶杯,端上自己的小爐子,躺在自己后院菜園葡萄樹底下的躺椅上,搖搖晃晃的許大茂開始看各種書籍,每個月翻譯的書籍,許大茂幾天就能搞定,這些都是為了空間錄入技能,也不強迫能記住多少,太陽好的時候說不定過一會兒就睡著了,一覺也能睡到中午。
中午時候,無論如何都要在自家的屋子里親手做一頓豐盛的午餐,一個人住著,最起碼要傳出飯香的味道,對于他來說,面食一直都是心頭所好,尤其是那種口感勁道、有嚼勁的面條更是讓人欲罷不能。
許大茂先是熟練地在一個大盆子里倒入適量的面粉,然后慢慢加水攪拌起來。不一會兒,面粉就變成了一團柔軟而富有彈性的面團。接著,他將這團面團放在案板上反復揉搓,直到面團變得光滑細膩為止。完成揉面后,許大茂拿出另一個稍小一點的盆子,倒扣在揉好的面上,讓面團靜靜地“睡”一會兒,這樣可以使面筋得到充分松弛,從而讓做出的面條更加勁道可口。
趁著面團醒發的這段時間,許大茂到后院的菜園子去采摘一些新鮮蔬菜回來搭配面條。一走進菜園,滿眼都是綠油油的景象,各種蔬菜長勢喜人。他精心挑選了幾顆鮮嫩欲滴的青菜,又順手摘下一根翠綠的黃瓜和一顆紅彤彤的胡蘿卜。回到廚房后,許大茂打開水龍頭,將這些蔬菜仔細清洗干凈,并切成均勻的細絲備用。
一切準備就緒,接下來就是正式烹飪環節啦!許大茂點燃爐灶中的柴火,火勢漸漸旺了起來。雖然木材燃燒時總會冒出縷縷青煙,但這絲毫沒有影響到他做飯的熱情。
只見他從已經熬煮好的一大盆豬油中小心翼翼地刮出一些潔白如雪的豬油以及香氣四溢的肉臊子,輕輕地放入燒熱的鍋中。隨著“滋滋”聲響起,豬油和肉臊子迅速融化在一起,散發出誘人的香味。
緊接著,許大茂依次加入切好的蔥姜蒜末,快速翻炒幾下,讓它們的獨特風味充分融合在油香之中。隨后,他根據個人口味調入適量的鹽、醬油等調味料,繼續翻炒片刻,直至所有調料均勻分布且味道濃郁撲鼻。最后,許大茂將炒好的香噴噴的佐料盛出鍋來,裝入一只精致的大碗中待用。
在鍋中裝入清水,加上大火,不一會兒就翻滾起來,這時將放在一旁盆子里已經醒發好的面團取了出來,輕輕地放在案板上,雙手開始熟練地揉捏、按壓。隨著許大茂手指的舞動和掌心的摩挲,那原本還有些僵硬的面團逐漸變得柔軟且富有彈性。
接著,便是展現真正技術的時候了!只見那雙巧手巧妙地運用各種手法,一拉、一扯、一轉、一抖……眨眼間,一根根粗細均勻的面條便如銀線般從手中不斷延伸而出,仿佛具有生命一般,靈動而美妙。
將這些精心制作而成的拉面放入沸騰的鍋中,它們在水中歡快地翻滾跳躍著,不多時就被煮至熟透。就在即將出鍋之際,快速地把準備好的新鮮青菜投入鍋中稍稍焯燙一下,讓其保持脆嫩的口感與鮮綠的色澤。然后,將煮好的拉面和燙熟的青菜一同撈入早已備好的大碗之中。
隨后,把提前切好的黃瓜絲、蘿卜絲以及咸香可口的咸黃瓜整齊地鋪在面上,宛如給這碗面披上了一層五彩斑斕的外衣。緊接著,大勺一揮,一大勺香氣撲鼻、色澤誘人的炒好的臊子被穩穩當當地澆在了碗中的面條之上。倒上一勺辣椒再倒點醋,最后拿起筷子將所有食材充分攪拌均勻,使得每一根面條都能裹滿濃郁的湯汁和豐富的配料。
這樣一碗色香味俱佳的臊子面就大功告成啦!夾起一縷面條送入口中,口感筋道有嚼勁,臊子的醇厚香味與蔬菜的清新爽口完美融合在一起,令人回味無窮。一口接一口,根本停不下來。
等到風卷殘云般將整碗面吃個精光后,再端起旁邊那碗溫熱的面湯,仰頭一飲而盡。剎那間,一股暖流順著喉嚨緩緩滑下,直抵胃腑,那種滿足感和舒適感簡直無法言喻,讓人不禁感嘆:“真是太舒服啦!”
許大茂是喜歡做飯的,但他特別討厭洗鍋洗碗,一個人的時候基本上都是扔到空間里洗干凈,也不知道這是什么毛病,吃完飯之后,躺著喝一杯茶水,一個人調整著自己空間里的植物種植地點,享受著這一個人的平淡生活,也不覺得孤寂。
下午的時候婁小娥經常會過來,許大茂自從拜訪過婁半城之后,也不知道是不是婁半城特意的交代,還是這個小姑娘確實沒有同齡人交談,她這是已經沒有辦法上大學了,政審就過不了關,也沒事干,多數情況下都會跑到許大茂這邊,問他的經歷,看許大茂的雜書,還有一些國外的情況,看得出來她其實是比較憧憬許大茂可以一個人橫跨好多個國家,輾轉多地的生活的。
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許大茂和婁小姐交談,有著自己的小想法,他其實是比較好奇婁小娥的精神狀態和思想是什么樣子的?本身婁小娥在原始空中就是許大茂的原配夫人,但兩個人確實過的不好,中間有沒有隱情,我們不得而知。