就在廚娘專心制作蝗蟲粉版炒面的時(shí)候，楊少峰楊大知縣又派人去找了上次殺豬的百姓，準(zhǔn)備再殺上一頭豬。

    反正都已經(jīng)決定好要從徐達(dá)和常遇春的身上薅羊毛，那么只讓跛五帶著炒面去找他們是肯定不夠的，怎么著也得把豬肉罐頭弄出來(lái)，然后讓跛五順路帶過(guò)去才行。

    然后，一頭嗷嗷叫著的大肥豬就被人從畜牧場(chǎng)里抓到縣衙，終結(jié)了它短暫的豬生。

    “多擱花椒，多擱鹽！”

    楊少峰楊大知縣為了保證這些豬肉的存儲(chǔ)時(shí)間，不光把手頭僅剩的一斤多精鹽全部倒進(jìn)了煮肉的鍋里不說(shuō)，還從縣衙附近的百姓家里又借了一點(diǎn)兒鹽，直接把肉煮得齁咸。

    “這些壇子先不封口，這些壇子密封好，再上籠屜用文火蒸他兩刻鐘。”

    秉承著不懂沒(méi)關(guān)系，但是只要敢折騰就一定能折騰出個(gè)結(jié)果的態(tài)度，楊大知縣直接把煮好的豬肉分成了兩份，一份是蒸完之后再封口，另外一份則是先封好再蒸。

    等蒸了差不多半個(gè)小時(shí)的時(shí)間，壇子也慢慢涼下來(lái)之后，楊少峰楊大知縣又讓人把這些壇子分別做了記號(hào)，然后放在了陰涼處。

    當(dāng)然，楊大知縣所謂的陰涼處，其實(shí)就是不被太陽(yáng)直曬，相對(duì)溫度比其他地方能涼快一些的地方，畢竟是芒種之后的時(shí)節(jié)，并沒(méi)有真正意義上的陰涼地方。

    等過(guò)了五六天，楊少峰楊大知縣才讓人分別取了一個(gè)提前密封好再蒸和沒(méi)有提前密封就直接蒸的壇子打開，看看里面的肉有沒(méi)有變質(zhì)。

    事實(shí)證明，楊少峰楊大知縣的折騰并不是多余的。

    提前封好口再蒸的罐頭打開之后，壇子里漂著厚厚的一層豬油，仔細(xì)用勺子撥開豬油之后能看到豬油下面清澈的肉湯，花椒和豬肉的香氣也氤氳開來(lái)。

    而沒(méi)有提前封口的罐頭已經(jīng)有些輕微變質(zhì)，豬油東一塊西一塊的飄浮在肉湯上面，散發(fā)出來(lái)的味道也不是花椒和豬肉的香氣，而是帶著一點(diǎn)兒微酸的味道。

    楊少峰楊大知縣微微嘆息一聲，只能讓人把已經(jīng)變質(zhì)的豬肉罐頭和其他所有沒(méi)封密封好就直接蒸的罐頭都拿去倒掉。

    至于剩下那些密封好之后再蒸的罐頭，楊大知縣則是讓木匠打了一些簡(jiǎn)易的木頭貨架，往里面塞了大把的麥秸做為緩沖，然后將一個(gè)個(gè)罐頭放了進(jìn)去。

    “這東西怕晃，”在跛五帶人出發(fā)之前，楊大知縣對(duì)跛五耳提面命：“路上每隔兩三天打開一個(gè)看看。”

    “如果沒(méi)壞，兄弟們可以吃，如果壞了就再多打開一個(gè)看看，要是全部變壞了就分部扔掉，千萬(wàn)不能吃，吃了會(huì)出人命的，這可不是心疼肉的時(shí)候。”

    “”如果路上全都?jí)牡袅耍蔷椭桓煜嗪统Ｆ秸抡f(shuō)炒面的事兒，不要提罐頭。”