對于蘑菇這種可食用真菌，《呂氏春秋·本味篇》就有“味之美者，越駱之菌”的說法，而越駱之菌，指的就是香菇。

    除此以外，莊子在《逍遙游》中有“朝菌不知晦朔”的說法，列子在《列子·湯問篇》中也說：“朽壤之上有菌芝者，生于朝，死于晦。”

    其中朽壤指的就是有腐朽爛木的土壤，菌芝會生長于其中。

    在隋代描述溫州永嘉風物的《山蔬譜》中，就有“香菌，百姓俗稱香菇，有冬春二種，冬菇尤佳”的說法。

    像楊少峰想到的平菇，其實就是白桿灰蓋的一種蘑菇，俗稱鮮蘑，這種蘑菇和雞肉燉在一起的口感絲毫不比香菇差，反而別有一番風味，倘若多加點兒醬油調色，再燜上些粉條，那簡直就是下飯神器。

    當然，楊少峰并不是打算教導百姓如何培育蘑菇，因為在元朝的時候，山東地區就已經出現了人工培育蘑菇的玩法。

    要是楊少峰打算像其他的穿越者一樣指導百姓種蘑菇，估計能被人笑死。

    所以，楊少峰想到的其實是搞溫室大棚培育蘑菇。

    對于楊少峰而言，自己懂不懂得人工培育蘑菇并不重要，只要寧陽縣的老百姓們有一個會的，就等于楊大知縣也會。

    至于說搞溫室大棚需要用到塑料薄膜之類的玩意兒……答案是光照對于蘑菇的生長影響并不是很大，所以也不需要用到塑料薄膜來解決光照問題，只要能保證大棚的溫度和溫度就行。

    楊少峰對廚娘吩咐道：“陳嫂子可記住了啊，不許放豬油丁，要放就只能放瘦肉丁或者是炒過的雞肉丁。”

    等廚娘應下來后，楊少峰便直接離開了廚房，暗自琢磨一番后又讓人把跛五找來，直接對跛五吩咐道：“跛五哥，麻煩你讓人去給我找個院子。”

    “院子里最好有多間屋子，每間屋子不要太大，只要能放下兩三張床就好。”

    “屋子有窗戶最好，沒窗戶也行，但是墻壁一定要厚，要隔風。”

    聽到楊少峰提出的兩個條件，跛五只是點頭應下，問道：“縣尊可還有別的吩咐么？”

    楊少峰道：“還有就是，想辦法讓弄些石炭回來，不要那種特別硬的焦炭，只要那種一磨就能磨成粉末的精炭，或者干脆就是只要炭末，越多越好。”

    “等炭末弄回來了，你再讓人去打火機工坊里，把劉木匠他們幾個喊過來，到時候我還有事情要交待他們去做。”