鍋里倒入半碗水，再下切好的豬板油，大火燒開后，撇去浮沫，再用小火慢慢熬。任蕓用的是水熬法，水能起到一定隔熱作用，豬板油不易焦糊，能使最終的豬油更加潔白不發黑。

    出油后，加入幾段蔥白和幾片生姜去腥，約摸五分鐘之后撈出。任蕓一邊熬一邊用木勺翻轉，不一會兒水燒干了，豬油便開始漸漸煉出來了。

    隨著豬油越熬越多，豬油特有的脂香味開始愈加濃烈了起來，香得林善舉直吸鼻子，口水都快出來了。

    香味飄到后院，正劈著竹子的林善言和楊大桃齊齊咽了咽口水，明明今天已經吃過大肉包子/餛飩、白面疙瘩和豬肝了，咋這會兒還會饞呢？

    連屋里的林善止都被這香味吸引，抱著小果寶出來了，身后還跟著一串兒小雞崽。

    不多時豬油就熬得差不多了，任蕓便讓林善舉退了火，撈出油渣后又往豬油里放了一勺鹽和少許花椒，這樣可以提香和延長保質期。

    這次豬板油買的不多，四斤豬板油只熬出了不到兩斤半的豬油，等稍微放涼后便可以倒進陶罐里了。

    任蕓捏了兩塊豬油渣，給戳在一旁的兩只小饞貓嘴里一人塞了一塊。

    剛炸好的油渣酥脆焦香，兄弟倆嚼得嘎嘣香。林善舉一臉的滿足，原來聞著噴香的豬油渣是這個味道，吃著也好香！

    任蕓撥了一些的豬油渣出來到盤子里，端給林善舉：“把你大哥大嫂喊過來，一起分著吃。”

    林善舉應了一聲，忙不迭地跑去叫人，沒一會兒，四人便蹲在院子里吃起了豬油渣。

    任蕓則接過小果寶，婉拒了四人一起吃豬油渣的邀請。她對這玩意兒不太感冒，干吃也太膩了，何況這身體這么胖，可不能再吃這么高油脂的食物了，剩下的一半她是準備留著以后炒菜的。

    就在幾人吃得滿手都是油時，院門口突然緩緩探出半個腦袋，見任蕓望過來，連忙縮了回去。

    片刻后，一只干瘦的手伸了進來，“噗通噗通”往院門內扔了兩個蘿卜和一大把野菜。

    來人正是孫老娘。

    原來任蕓離開后，不多時孫無賴就回到了家，他今日去一個大戶人家做了大半日雜工，換了一斤黑面和幾個蘿卜回來。

    剛進家門，便瞧見坐在門檻上的自家癡傻老娘突然蹦起來，竄進了里屋，然后捧著兩個大白面包子跑了出來。

    “包子，安寶吃。”