任蕓望著那塊砧板，感覺(jué)這板子都快剁成兩半了。

    這可不行，費(fèi)時(shí)又費(fèi)力，最重要的是太辛苦了。明天開(kāi)始，還是得想辦法找其他人來(lái)幫忙了。

    幾人休息了片刻后，任蕓決定先燒晚飯，揉面包灌湯包的事，還是等林善言回來(lái)一起幫襯著弄吧。

    任蕓胳膊累得都快拿不起鏟子了，于是這次的晚飯，改為楊大桃掌勺，她來(lái)指揮和打下手。

    燒火的活兒，就交給了林善舉。

    吃貨的力量是無(wú)窮的。

    林善舉一聽(tīng)要準(zhǔn)備燒那個(gè)什么糖醋排骨了，立馬從萎靡狀態(tài)滿(mǎn)血復(fù)活，興沖沖地抱了堆木柴過(guò)來(lái)燒火了。

    排骨切成段，冷水下鍋焯水，去掉血水。不能焯太久，瞧見(jiàn)排骨忽然變白，就可以了，撈出來(lái)濾干。

    鍋中倒一點(diǎn)油，放入排骨翻炒，稍微炒到排骨顏色變深，然后便倒入糖醋汁。

    這個(gè)糖醋汁這是她以前從網(wǎng)上學(xué)來(lái)的配方，味道很好，而且口訣很容易記——一二三四。

    也就是，一勺料酒，兩勺醬油，三勺糖，四勺醋。

    四樣調(diào)料先后倒入排骨中，不過(guò)她為了省事，一般都是事先調(diào)好的。其實(shí)用冰糖是最好的，不論顏色和味道都能更上一個(gè)層次，但是冰糖不好拿出來(lái)，只能將就著用紅糖了。

    放完糖醋汁后，在扔兩個(gè)八角進(jìn)去，翻拌均勻后，加入開(kāi)水，加到剛好能沒(méi)過(guò)排骨的高度。

    之后便是小火燜煮了，差不多半個(gè)小時(shí)后，湯汁只剩三分之一的時(shí)候，轉(zhuǎn)大火收汁。

    收完汁，便可以出鍋了。

    這一鍋糖醋排骨，除了小排，任蕓還加了不少脊骨，所以看著挺多的一鍋。

    她照樣盛了一碗出來(lái)，這次也不用米飯蓋住了，畢竟排骨這種東西，在古代人看來(lái)沒(méi)什么肉，是不怎么值錢(qián)的，并不算打眼。

    都沒(méi)等任蕓開(kāi)口吩咐，林善舉已經(jīng)麻溜地拿過(guò)了碗，扭頭就跑出了院門(mén)。