第603章恩里科四圃輪作制

    在莊頭大口吃肉大杯喝酒的時候，破舊的鄉村小教堂內，安塞爾還在一筆一畫地書寫著今日的見聞。

    由于時間緊迫，南芒德郡永租權和稅冊統計是同步進行的，所以直到現在安塞爾還沒拿到具體的稅冊，只能憑布萊森印象去估計。

    整個阿德里安莊園大概70多戶，平均每戶大概40畝耕地，相對于平原地區來說戶均耕地居然還要多了5-10畝。

    但根據今天兩位村民口中得知，他們小麥的凈畝產只有60磅左右，也就是種20磅麥種得80磅小麥，燕麥和大麥凈畝產則在80磅左右。

    看似種小麥時，平原20畝與山地30畝得到的是一樣的。

    但問題在于平原土地肥沃水源充足，它是可以在季節間連作的。

    也就是種了春夏種了小麥/米果，秋季還能再種豆科/牧草施肥，甚至冬季還能再種一季燕麥或蘿卜。

    山地郡和平原郡雖然都采用了三圃輪作制，可內容又有不同，那就是平原郡是沒有休耕地的。

    就算是休耕地，同樣會種植豆類和大麥，一方面可以肥地，另一方面可以用于喂養牲畜和釀酒。

    而山地郡每年只能種一季，必須在小麥、燕麥和大麥間作選擇，而且三圃中必有一圃需要種植牧草來供給騎士的戰馬和耕馬。

    然后他們還得付錢給騎士，租借耕馬來耕地。

    所以他們家家戶戶都會養豬，但很少拿來吃肉，而是去芒德郡販賣以換取更多糧食。

    這就算了，安塞爾還從布萊森口中聽到了更令人發指的玩意兒。

    要知道由于山地小麥產量低但木柴豐富，所以這些農夫的主食是燕麥粥。

    假如35畝里拿出25畝種燕麥，每年也有2000磅糧食的收入，山地莊園地租較低，帶上什一稅都只有一兩成。

    每年1600磅的燕麥主食，配合上飼養的雞鴨山豬，外加依靠森林的木材貿易和狩獵產出，不說溫飽，起碼不會餓死。

    但問題就在于，山地地區的騎士和教士們一般都是收實物地租，而這個“實物”居然是小麥和大麥！