第942章 熟悉的味道
馬華在這個上面也反駁過,說像于麗這么自私,當初他根本沒機會跟著何雨柱學徒。
于麗直接一句話把他懟得沒話說。
當時于麗是很不屑的說道:“你跟師父比?讓你在他屁股后面學個幾十年,師父不動刀鏟,你都不一定能比得上師父。
師父也就看中了你的老實,給你一個飯碗。
其他地方,呵呵·····”
當時馬華雖然沒反對,但心里肯定不舒服。
但何雨柱的菜一做出來,并且做菜的時候嘴巴也沒停,真跟馬華提到了不少重點。
“····像這道東坡肘子,你知道你差在哪了么?
浸泡,我當初讓你浸泡個一個小時以上,你以為那是玩的?
不把肘子里面那些血絲,全浸泡沖洗干凈,那做出來的味道就不正。
·····
一些小細節,師父教了你,你好像感覺多一道程序,少一道程序無所謂。
反正大多數人都是吃不出來。
但要是遇到真正的老饕,人家只要一聞你這個味,筷子一夾,就能知道你的功夫到沒到家。
師父給你的筆記,好好看看。
然后每次做出菜,好好品嘗一下,看跟上次做味道有什么細微區別。
想成為好廚子,沒條好舌頭可是不行。……”何雨柱其實也愧疚,當初收徒弟時,倒是正兒八經的想著把馬華教好的。