第350章 爛人爛事

          李前進說:“達到你師兄這水平就行了,以后你小子絕對能獨擋一面!”

          方和自信的說:“現在不行,但是那一天不會太遠了。”

          老朋友許久未見,這酒喝得也順暢,呼喝打鬧中第三輪熱菜端了上來,一盤桃仁雞丁,擱到桌上時,熱油還在滋滋地響。

          一盤香酥鴨,在鴨嘴里,還插上了一朵用胡蘿卜刻出的玫瑰花,并且陪襯上了幾片芹菜葉。

          一盤松鼠魚,魚雖然不算太大,但魚背上的刀口和澆汁都足以證明制作的地道。

          一盤栗子白菜,栗子大而黃,白菜肥而青,與前三樣相配,雖素凈而照樣引人流涎。

          三輪熱菜上過,精美菜肴的高潮已經過去。

          第四輪熱菜不再以華美取勝,而是三樣實惠的下飯菜肴:

          米粉肉、紅燉牛肉、蒜苗肉絲,以及曲終奏雅的拔絲蘋果。

          每塊蘋果都能拔出長長的、透亮的糖絲,而且,每一塊炸出的蘋

          果都閃爍著金子般的光澤。

          熱菜完閉,最后每桌還有一大盆四喜湯。

          按京城民間喜宴慣例,大廚把那湯往桌心一放,主人便應立即奉獻紅紙包裹的“湯封”

          里面一般是偶數張的貳元鈔票,少的兩張,多的八張,十張。

          而娘家送親的七姑之類人物,便應在這時起立告退。

          這是宴席中重要的一個環節,意味著婚宴從飲酒到吃飯的轉折。

          而女家送親人員,將到此告退,兒媳婦從此便正式成為了這個家庭中的一個穩定的成員。

          大廚王喜高興的揣著紅包和主家的贊美話出來,還有兩盆湯上完他今天最重要的工作就告一段落。

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