正文第兩千五十六章

今年的上半年的幾個月里，作者大人多次去郊區(qū)的四星級酒店的官府菜的餐廳吃飯，今年過生日就是在那邊過得，在用餐之后，有女經(jīng)理和女服務(wù)員一起唱生日歌的祝福，讓今年的生日過得還不錯。那個餐廳，至今仍是整個郊區(qū)的消費(fèi)排名靠前的一個地方。

聽說那個餐廳曾經(jīng)比較氣派，大堂有幾百平方米，有長長的一排餐桌。在多年前，屬于整個郊區(qū)范圍里，整體消費(fèi)最高的一個店面。酒店的咖啡廳，原來是那個飯店的一部分，后來，商家為了降低運(yùn)營費(fèi)用，只留下二百平方米的店面的面積，還得算五個包間的面積，加起來的總和，這樣的總面積，沒有郊區(qū)的多家大飯店的一層樓的面積多，但那個餐廳的消費(fèi)仍然挺高的，包間消費(fèi)和年夜飯?zhí)撞陀袔浊г摹?br/>
在那邊用餐的時候，看有的顧客直接花五千塊錢的進(jìn)行充值，消費(fèi)還是挺高的。雖然遠(yuǎn)不如往昔的盛況，但畢竟在星級酒店里，還是有一定檔次的。能發(fā)現(xiàn)在中高檔的場所，有的人的身上有氣場，別管是不是真的有錢，吃頓飯，花個一千幾千塊錢的沒問題，消費(fèi)層次，有的時候，確實(shí)可以感覺出來。

作者大人在凡塵世界混了這么多年，雖然至今還沒有多少余錢，但終于混到可以去大飯店點(diǎn)相對價低的餐品的程度，其實(shí)早就應(yīng)該去了，沒必要先看一堆評測視頻之后，再心中有數(shù)的去消費(fèi)。知道那個飯店里會有幾十塊錢的菜，基礎(chǔ)的菜肴的價格，不會多離譜，總有價格還可以的菜肴，可以不點(diǎn)招牌菜和價高的餐品。去中檔飯店的經(jīng)驗(yàn)太多，對一些飯店場所，還是能較快適應(yīng)的。

聽服務(wù)臺宣傳在銷售酸梅湯，那是清涼解暑的飲料，在歡迎有需要的顧客前去購買和品嘗。聽飯店大堂的語音廣告的宣傳，說影音廳不用排隊，可以一邊品嘗美味佳肴，一邊觀看影音介紹，能有非比尋常的視聽餐飲的高端享用。聽到這樣的宣傳，引起我的注意，但聽到一位僅需五百多塊錢的價位，那立刻沒什么興趣了，畢竟消費(fèi)的預(yù)算有限，還是低著頭看手機(jī)，暫時達(dá)不到那樣的消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)。如果是過大年或過生日，還有可能有這樣價位的單次用餐。看著手機(jī)，也時不時的抬頭看看周圍，確實(shí)有挺多家庭成員或親朋好友來吃飯的。單獨(dú)來用餐的顧客，應(yīng)該也不少，自主出游，來品嘗有名的菜肴，自由自在，這也挺好的。

在等候區(qū)等了得有半個小時，終于快到餐號了，那天多虧不是節(jié)假日，要么等一兩個小時，都未必能排到號，有的是顧客去那個飯店用餐的，在等候的時候，還陸續(xù)有挺多人來店里，也是排號進(jìn)行等待的。

在到用餐號之前，已經(jīng)起身到服務(wù)臺的一邊，站著的繼續(xù)等待叫號，很快就到了，沒有多等。在餐號到的時候，把排號的小條給服務(wù)員。

女服務(wù)員帶著往前走，去到大堂正廳的前部，有一排廚師正在現(xiàn)場片鴨，看起來，刀法熟練，善于制作。能有多個廚師，在同時的進(jìn)行處理食物，可見那個飯店的烤鴨的銷量有多少，都不用去看，就知道有挺多餐桌，已經(jīng)會有半只或整只的招牌菜。看郊區(qū)烤鴨飯店公眾號的圖文宣傳，一年銷售十萬只的荔枝木的烤鴨，這是不是幾個店面加起來的銷量，很可能是的。可看那個大店的招牌菜的銷量，或許每年出售十萬只的烤鴨，都不止的，如果算現(xiàn)烤的和塑封包裝的量，還有多家連鎖店的總量，那數(shù)量可多了，估計有著專門養(yǎng)殖場進(jìn)行填鴨供貨，肥膘可能多一些，厚一些，據(jù)說有的原材料，如果單買，價格也不低的。

在那邊，有多個顧客在等著，服務(wù)員正在清理餐桌和換桌布。女服務(wù)員讓我繼續(xù)等一會，我也不著急，別的幾個客人，也在站著等，沒有催著，看到?jīng)]有單獨(dú)來用餐的。

過了一會，有了一個小桌，可以過去，那個小桌的大小，適用于雙人餐。在坐下后，有服務(wù)員過來，給的菜譜。

那個菜譜很厚，可能比郊區(qū)的烤鴨飯店的菜譜厚一倍。名店就是不一樣，會做的菜肴的數(shù)量數(shù)以百計。那個菜譜已經(jīng)老舊，有一點(diǎn)破損老書的感覺，能看出被很多個顧客翻看過，可真是萬讀破書卷啊。

看看餐品，招牌菜當(dāng)然放在菜譜的最前面，還分幾個檔次。果然如那些評測視頻說的，那家店的招牌菜漲價了，已經(jīng)有三百多塊錢，即使點(diǎn)半只，也得一百多，如果加一份椒鹽鴨架或價格不多的餐品，就得二百元了。

聽到不遠(yuǎn)處的餐桌的顧客在說話，抬眼看看，那是一家三口人，看起來是夫妻帶著孩子來的。男的要點(diǎn)半只招牌菜，而女的不同意，說來都來了，應(yīng)點(diǎn)一只的招牌菜，加個湯或用別的做法。

那時候，自己翻著看那個飯店的菜譜，在飛速盤算著預(yù)算控制和適度消費(fèi)。當(dāng)天并不餓，夜宵吃的油炸的孜然雞柳和原味雞塊，在大超市特價買的冷凍食品，由自己動手烹飪制作，比市面的同類型的油炸食品的價格能實(shí)惠一些，還來的加冰可樂，可來都來了，多花一些錢是無法避免的事情。看那邊有一排廚師在片鴨，已然是流水化的大量制作，應(yīng)該會有鴨架子的，估計這次能買到，不會一只鴨架子都沒有，所以取消了原本考慮點(diǎn)半只招牌菜的念頭，還是把預(yù)算留給買幾只鴨架子，把消費(fèi)勻一勻。