第61章 財(cái)務(wù)人事到位
看得苗炳偉和文巖直翻白眼,明明是個(gè)學(xué)生,但身上資本家的氣息展露無遺,還那么油!
面試完萬雨倩后,陳平江騎著小電驢出門了。
東財(cái)和體院的地推工作沒有視察的必要,反正晚上也要開碰頭會(huì),他打算去師范大學(xué)那邊轉(zhuǎn)轉(zhuǎn),看看三店的裝修情況。
微風(fēng)拂過,陳平江愜意的哼著歌:“涼風(fēng)輕輕吹到悄然進(jìn)了我衣襟,夏天偷去聽不見聲音……”
“喂?”手機(jī)震動(dòng),陳平江左手扶著小電驢方向把,右手在褲兜里摸索。
“之前不是說好了半個(gè)月一結(jié)算嗎?我還沒要求一個(gè)月呢,你問他能不能做,不能做我換一家,別家價(jià)格比他還便宜!嗯,你就說我說的,之前說好的事情要是反悔,以后沒有合作了。”陳平江接了電話頓時(shí)沒有好心情了。
最近手頭的資金壓力有些大,月頭二店開業(yè)到現(xiàn)在也就二十天不到,陳平江又馬不停蹄的開了三店師范大學(xué)店,擴(kuò)張的腳步一刻不停。
中間還支付了焦點(diǎn)公司的合作費(fèi),廣告公司的物料費(fèi),體院運(yùn)動(dòng)會(huì)的贊助費(fèi)以及上個(gè)月小陳燒烤總店的員工工資,這些還只是大頭,剩下小支出多的算不清。因此他也把和上游供應(yīng)商的結(jié)賬周期調(diào)整到了半個(gè)月一次,這也就是現(xiàn)在小陳燒烤規(guī)模還不大,否則他都敢讓每家供應(yīng)商繳納保證金。
陳平江現(xiàn)在巴不得舒芒趕緊熟悉情況早點(diǎn)上手,已經(jīng)自己躲在背后,讓舒芒面對(duì)這些供應(yīng)商去。
小陳燒烤師范大學(xué)店無論是在整體風(fēng)格、規(guī)模、菜譜設(shè)計(jì)上明顯有別于總店和二店。
這是因?yàn)閹煼洞髮W(xué)的女生比例很高,能達(dá)到70%以上,接近80%。
女生一般都比較愛吃火鍋愛喝奶茶,而男生鐘愛擼串,現(xiàn)在還不是后世,在后世女性的餐飲消費(fèi)觀念也慢慢發(fā)生了變化,更能接受擼串。
因此師范大學(xué)店的徹徹底底的算是了硬裝了一次,之前兩家店都僅僅是軟裝的改變,風(fēng)格上有點(diǎn)接近小清新,設(shè)置了更多的卡座沙發(fā)。
增加更多的自制飲料,減少了酒水的備貨,菜品種類上減少了肉食,諸如腰子這種直接去掉,增加了更多的炒菜,甚至還弄了麻辣燙,麻辣香鍋,小火鍋。
這也是陳平江深思熟慮后的無奈之舉,雖然披著燒烤店的外皮,卻已經(jīng)不太像是一家燒烤店了。
陳平江已經(jīng)開始積極探索燒烤之外新的商業(yè)賽道。
他是打算在餐飲這條路上生根發(fā)芽的,因此餐飲管理公司成立之后,勢(shì)必會(huì)增加新的品牌,涉及更多口味類型的店鋪,打造高端品牌和大眾品牌。